طريقة عمل حلى السميد بالقشطة

حلى السميد بالقشطة

تعد حلى السميد من الوصفات السهلة والسريعة، كما أنها تتمتع بالطعم اللذيذ والشهي، ومن الممكن أن تقدم في العديد من المناسبات، وهي من أشهر الحلويات من المطبخ الخليجي. ويختلف طعمها حسب الإضافات سواء كانت القشطة أو البسكويت أو الشيكولاتة، إليك في طبق اليوم طرق ومقادير تحضيرها.

مقادير حلى السميد بالقشطة

• 1 كوب سميد ناعم
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ كوب زيت
• 1 مكعب زبدة لدهن الصينية
• 1 علبة قشطة
• 1 كوب قطر بارد
• ½ كوب فستق مجروش

طريقة حلى السميد بالقشطة

1. اخلطي في طبق عميق كل من: السميد، السكر، الحليب، البيض، البيكنج باودر، الفانيليا، الزيت.
2. ادهني صينية بالزبدة، ثم اسكبي نصف خليط السميد، وادخلي الصينية إلى الفرن حتى يحّمر الوجه ثم اخرجيها من الفرن ووزّعي فوقها القشطة والنصف المتبقّي من خليط السميد.
3. أدخلي الصينية إلى الفرن من جديد على الشواية فقط حتى يحمر وجهها، ثم اخرجيها واسقيها بالقطر البارد مباشرة، وزيني وجهها بالفستق المجروش، وقطعيها ثم قدميها مباشرة.

حلى السميد بالقشطة والبسكويت

مقادير حلى السميد بالقشطة والبسكويت

الطبقة الأولى

• 1 كوب حليب بودرة محمص على النار
• 1 كوب جوز هند محمص على النار
• 1 كوب سميد محمص على النار
• 1 كوب بسكويت مطحون
• 2 علبة قشطة
• ½ كوب سكر بودرة

الطبقة الثانية

• 1 علبة حليب مكثف محلى
• 10 حبة جبن كيري

الطبقة الثالثة

• 1 علبة بسكويت شاي
• 1 مغلف كريم كراميل
• 1 كوب ماء

طريقة عمل حلى السميد بالقشطة والبسكويت

1. لتحضير الطبقة الأولى، اخلطي جيّدًا في وعاء صغير كل من: الحليب البودرة، جوز الهند المحمص، السميد المحمص، البسكويت المطحون، القشطة، السكر البودرة.
2. اسكبي خليط الطبقة الأولى في صينية بايريكس بشكل متساوي.
3. لتحضير الطبقة الثانية، اخلطي في بولة كل من: الحليب المكثف المحلى وجبن الكيري، ثم ضعي هذا الخليط على الطبقة الأولى الموجودة بالصينية ووزّعيه بشكل متساوي.
4. أدخلي الصينية الفرن تحت الشواية على نار منخفضة حتى تتماسك قليلا.
5. وزعي البسكويت فوق السطح وفي أثناء ذلك في قدر على النار، اضيفي الكريم كراميل مع الماء حتى يغلي ثم صبي خليط الكريم كراميل بحذر فوق البسكويت.
6. ادخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ثم قطعيها وقدميها باردة.

حلى السميد بالقشطة والشوكولاتة

مقادير حلى السميد بالقشطة والشوكولاتة

• 1 كوب سكر بودرة
• 2 علبة قشطة
• 3 ملعقة كبيرة شوكولاتة
• 2 كوب سميد محمّص
• 1 علبة بسكويت شاي
• ½ كوب حليب

طريقة حلى السميد بالقشطة والشوكولاتة

1. ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: السكر البودرة مع القشطة والشوكولات والسميد المحمّص واخلطي جيدًا.
2. اسكبي في صينية بايريكس نصف كمية خليط السميد، ورصي فوقه طبقة من البسكويت بعد غمسه في الحليب، ثم باقي خليط السميد.
3. اتركي الخليط في الثلاجة حتى يصبح باردا ومتماسكا، وقدميها باردة.

128  وصفة

• طريقة عمل حلى الشورس المحشية بالشوكولاته
• طريقة عمل آيس كريم الفواكه
• طريقة عمل غريبة مجشية براحة الورد
• طريقة عمل الكيش بالبروكلي
• طريقة عمل كوكيز الشوفان واللوتس
• طريقة عمل البسكويت الإيطالي بالشوكولا
• طريقة عمل حلى البتيت الإماراتي
• طريقة عمل دونات كرسبي
• طريقة عمل كيكة الزعفران