اضرار الطماطم

الطماطم

نشأت الطماطم في غرب أمريكا الجنوبية وأمريكا الوسطى. وبدأ استخدامها كغذاء مزروع مع الشعوب الأصلية في المكسيك. استخدم الأزتيك الطماطم في طبخهم في وقت الفتح الإسباني لإمبراطورية الأزتك، وتعرف الإسبان على الطماطم لأول مرة بعد اتصالهم مع الأزتيك، وأحضروا النبات إلى أوروبا. من هناك، تم إدخال الطماطم إلى أجزاء أخرى من العالم المستعمر الأوروبي خلال القرن السادس عشر. تعد الطماطم مصدرًا مهمًا للنكهة في الطعام، تستهلك الطماطم بطرق متنوعة، نيئة أو مطبوخة، في العديد من الأطباق والصلصات والسلطات والمشروبات. في حين أن الطماطم هي فواكه - مصنفة نباتيا على أنها فاكهة - فإنها تستخدم عادة كمكون نباتي أو طبق جانبي وكنوع من الخضروات.

ما اضرار الطماطم

الطماطم آمنة عند استخدامها كطعام. قد يكون مستخلص الطماطم (Lyc-O-Mato) آمنًا أيضًا عند استخدامه لمدة تصل إلى ثمانية أسابيع.

ورق الطماطم غير آمن تماما ويسبب أضرار كبيرة مثل تهيجًا حادًا في الفم والحلق والقيء والإسهال والدوار والصداع والتشنجات الخفيفة والموت في الحالات الشديدة.
لو تم تناول أوراق الطماطم بكميات كبيرة، يمكن أن تسبب التسمم والموت.
التقيؤ المستمر.
الإصابة بتشنجات مستمرة في المعدة.

اضرار الطماطم للحامل

في حين أن الاستهلاك المعتدل للطماطم آمن للنساء الحوامل، يمكن أن تنشأ هذه المضاعفات إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة.

قد تسبب الطماطم حرقة في المعدة للحامل.
قد تؤدي الطماطم إلى الارتجاع الحمضي.
من الأضرار الجانبية لتناول الكميات الكبيرة من الطماطم مشاكل في الكلى.

اضرار الطماطم على المعدة

على الرغم من أن الطماطم مفيدة للغاية وغنية بالفيتامينات والمعادن إلا أن لها بعض الأضرار الكبيرة على المعدة والتي نجدها هنا:

تحتوي الطماطم على حمض الماليك وحامض الستريك، مما يجعل معدتك حامضية بشكل مفرط.
تناول الكثير من الطماطم يمكن أن يسبب حرقان القلب أو ارتجاع الأحماض بسبب إنتاج حمض المعدة الزائد في المعدة.
قد يرغب الأشخاص الذين يعانون كثيرًا من الإجهاد الهضمي أو لديهم أعراض ارتجاع المريء (مرض ارتجاع المريء) في تخفيف الطماطم، حتى لا يصابون بقرحة المعدة.

اضرار الطماطم للقولون

قد يتأثر القولون نتيجة تناول كميات كبيرة من الطماطم، حيث يصاب بالإسهال والتقلصات وغيرها من الأعراض.

ربما تحتوي الطماطم على بكتيريا السالمونيلا المسؤولة عن ألم القولون والإسهال.
هناك بعض الأشخاص الذين ليس لديهم عدم تحمل الطماطم، وهم يصابون بآلام القولون بعد تناولها مباشرة.

اضرار الطماطم للضغط

الطماطم سلاح ذو حدين عند التعامل مع الضغط، فهي مفيدة لو كنت من مرضى الضغط المنخفض، ولكن مضرة للغاية لو كنت من العكس.

تؤدي الطماطم إلى تخفض ضغط الدم، وفي أحوال معينة قد يصل الأمر إلى مراحل خطرة على حياة الإنسان.
تناول كميات كبيرة من الطماطم يخفض ضغط الدم، ويسبب الإحساس بالإرهاق.