السعرات الحرارية في البيض المسلوق

البيض هو أحد الأطعمة القليلة التي يجب تصنيفها على أنها "أطعمة خارقة". فهو مليئ بالعناصر الغذائية، وبعضها نادر في النظام الغذائي الحديث. البروتينات هي اللبنات الأساسية لجسم الإنسان. يتم استخدامها لصنع جميع أنواع الأنسجة والجزيئات التي تخدم الأغراض الهيكلية والوظيفية. الحصول على ما يكفي من البروتين في النظام الغذائي مهم جدًا وتظهر الدراسات أن الكميات الموصى بها حاليًا قد تكون منخفضة جدًا. البيض هو مصدر ممتاز للبروتين، مع بيضة كبيرة واحدة تحتوي على ستة غرامات منه. يحتوي البيض أيضًا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية في النسب الصحيحة، لذا فإن جسمك مجهز جيدًا للاستفادة الكاملة من البروتين فيه. يمكن أن يساعد تناول ما يكفي من البروتين في فقدان الوزن، وزيادة كتلة العضلات، وخفض ضغط الدم وتحسين صحة العظام، على سبيل المثال لا الحصر.

ما هي السعرات الحرارية في البيض المسلوق

يعتبر البيض الكامل من بين أكثر الأطعمة المغذية على هذا الكوكب، حيث يحتوي على القليل من كل العناصر الغذائية التي تحتاجها تقريبًا.

تحتوي بيضتان مسلوقتان على 140 سعرة حرارية.
يحتوي البيض أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المهمة للصحة.
البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، لكن تناول البيض لا يؤثر سلبًا على الكوليسترول في الدم بالنسبة لغالبية الناس.

القيمة الغذائية للبيض المسلوق

البيض من بين أكثر الأطعمة المغذية على هذا الكوكب. تحتوي البيضة الكاملة على جميع العناصر الغذائية اللازمة لتحويل خلية واحدة إلى دجاجة صغيرة. بيضة مسلوقة كبيرة تحتوي على القيمة الغذائية التالية:

فيتامين أ: 6٪ من الكمية الغذائية الموصى بها
حمض الفوليك: 5٪ من الكمية الغذائية الموصى بها
فيتامين ب 5: 7٪ من الكمية الغذائية الموصى بها
فيتامين ب 12: 9٪ من الكمية الغذائية الموصى بها
فيتامين ب 2: 15٪ من الكمية الغذائية الموصى بها
الفوسفور: 9٪ من الكمية الغذائية الموصى بها
السيلينيوم: 22٪ من الكمية الغذائية الموصى بها
يحتوي البيض أيضًا على كميات جيدة من فيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامين ب 6 والكالسيوم والزنك

السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة الواحدة

يؤدي تناول البيض باستمرار إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، والذي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

البيضة الكاملة تقدم 77 سعرة حرارية و 6 غرامات من البروتين و 5 غرامات من الدهون الصحية.
يشير HDL إلى البروتين الدهني عالي الكثافة. وغالبًا ما يُعرف باسم الكوليسترول "الجيد". الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من HDL عادة ما يكون لديهم خطر أقل لأمراض القلب والسكتة الدماغية وغيرها من المشاكل الصحية، ويعد تناول البيض طريقة رائعة لزيادة نسبة HDL. في إحدى الدراسات، أدى تناول بيضتين يوميًا لمدة ستة أسابيع إلى زيادة مستويات HDL بنسبة 10٪.

السعرات الحرارية في بياض البيض المسلوق

البيض من بين أفضل المصادر الغذائية للكولين، وهو عنصر غذائي مهم بشكل لا يصدق ولكن معظم الناس لا يحصلون على ما يكفي منه، وهو متواجد في بياض البيض الذي يفضل الكثير من الناس تناوله عن الصفار.

السعرات الحرارية في بياض البيض لبيضة واحدة هو 17 سعر حراري.
الكولين عنصر غذائي لا يعرف معظم الناس حتى أنه موجود، ومع ذلك فهو مادة مهمة بشكل لا يصدق وغالبًا ما يتم تجميعه مع فيتامينات ب. يستخدم الكولين لبناء أغشية الخلايا وله دور في إنتاج جزيئات الإشارة في الدماغ، إلى جانب وظائف أخرى مختلفة وإن أعراض نقص الكولين خطيرة، لذا فهي نادرة لحسن الحظ. البيض مصدر ممتاز للكولين. تحتوي البيضة الواحدة على أكثر من 100 مجم من هذا العنصر الغذائي المهم للغاية.