فوائد البروتين

البروتين

الآثار الصحية للدهون والكربوهيدرات مثيرة للجدل. ومع ذلك، يتفق الجميع تقريبًا على أهمية البروتين. معظم الناس يأكلون ما يكفي من البروتين لمنع النقص، لكن بعض الأفراد سيكونون أفضل حالًا إذا تناولوا كمية أكبر من البروتين. تشير العديد من الدراسات إلى أن النظام الغذائي عالي البروتين له فوائد كبيرة لفقدان الوزن وصحة التمثيل الغذائي، على الرغم من أن تناول كميات كبيرة من البروتين يمكن أن يكون له فوائد صحية للعديد من الأشخاص، إلا أنه ليس ضروريًا للجميع. معظم الناس يأكلون بالفعل حوالي 15٪ من سعراتهم الحرارية من البروتين، وهو أكثر من كافٍ لمنع النقص. ومع ذلك، في بعض الحالات، يمكن أن يستفيد الناس من تناول أكثر من ذلك بكثير - ما يصل إلى 25-30٪ من السعرات الحرارية. إذا كنت بحاجة إلى إنقاص الوزن، أو تحسين صحة التمثيل الغذائي، أو زيادة كتلة العضلات وقوتها، فتأكد من تناول ما يكفي من البروتين.

ما هي فوائد البروتين

النظام الغذائي الغني بالبروتين يقلل الجوع ويساعدك على تناول سعرات حرارية أقل. يحدث هذا بسبب تحسين وظيفة هرمونات تنظيم الوزن.

تؤثر المغذيات الكبيرة الثلاث - الدهون والكربوهيدرات والبروتين - على جسمك بطرق مختلفة. تشير الدراسات إلى أن البروتين هو الأكثر إشباعًا. يساعدك على الشعور بالشبع - مع طعام أقل.
هذا جزئيًا لأن البروتين يقلل من مستوى هرمون الجوع جريلين. كما أنه يعزز مستويات الببتيد YY، وهو هرمون يجعلك تشعر بالشبع.
هذه التأثيرات على الشهية يمكن أن تكون قوية. في إحدى الدراسات، أدت زيادة تناول البروتين من 15٪ إلى 30٪ من السعرات الحرارية إلى جعل النساء البدينات يأكلن 441 سعرًا حراريًا أقل يوميًا دون تقييد أي شيء عن قصد.

فوائد البروتين للبشرة

نظرًا لأن البروتين هو أحد اللبنات الأساسية لنسيج الجلد، فليس من المستغرب أن تناول كمية كافية من هذه المغذيات الكبيرة أمر ضروري لبشرة صحية.

يحتوي البروتين أيضًا على نوعين من الأحماض الأمينية، وهما L-lysine و L- برولين، اللذان يدعمان إنتاج الجسم للكولاجين.
يعتمد اختيار مصدر البروتين الأفضل لك (وبشرتك!) حقًا على تفضيلاتك. من المهم أيضًا ملاحظة أنه ليست كل مصادر البروتين متساوية. غالبًا ما يطلق على المصادر الحيوانية للبروتين مثل الدجاج ولحم البقر والأسماك والبيض ومنتجات الألبان "بروتينات كاملة"، لأنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. من ناحية أخرى، تعتبر البروتينات النباتية "بروتينات غير كاملة" لأنها لا تحتوي على ملف تعريف كامل من الأحماض الأمينية. لا داعي للقلق على النباتيين فالجمع الاستراتيجي بين المصادر المختلفة للبروتين النباتي يمكن أن يساعد في ضمان أن جسمك لا يزال يحصل على العناصر الغذائية المعززة للجمال التي يحتاجها.

فوائد البروتين للجسم

يميل الأشخاص الذين يتناولون المزيد من البروتين إلى التمتع بصحة أفضل للعظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور مع تقدمهم في السن.

تقول الأسطورة أن البروتين - البروتين الحيواني بشكل أساسي - ضار بعظامك. يعتمد هذا على فكرة أن البروتين يزيد من الحمل الحمضي في الجسم، مما يؤدي إلى تسرب الكالسيوم من عظامك من أجل معادلة الحمض. ومع ذلك، تشير معظم الدراسات طويلة المدى إلى أن البروتين، بما في ذلك البروتين الحيواني، له فوائد كبيرة لصحة العظام.
يميل الأشخاص الذين يتناولون المزيد من البروتين إلى الحفاظ على كتلة العظام بشكل أفضل مع تقدمهم في العمر ويكون لديهم خطر أقل بكثير للإصابة بهشاشة العظام والكسور .
البروتين مهم بشكل خاص للنساء المعرضات لخطر الإصابة بهشاشة العظام بعد انقطاع الطمث. إن تناول الكثير من البروتين والبقاء نشيطًا طريقة جيدة للمساعدة في منع حدوث ذلك.

فوائد البروتين للجسم النحيف

تتكون العضلات بشكل أساسي من البروتين. يمكن أن يساعدك تناول البروتين العالي على اكتساب كتلة العضلات وقوتها مع تقليل فقدان العضلات للجسم النحيف.

البروتين هو لبنة بناء عضلاتك. لذلك، فإن تناول كميات كافية من البروتين يساعدك في الحفاظ على كتلة عضلاتك ويعزز نمو العضلات عند ممارسة تمارين القوة التي تكبر الجسم النحيف.
تظهر العديد من الدراسات أن تناول الكثير من البروتين يمكن أن يساعد في زيادة كتلة العضلات وقوتها.
إذا كنت نشيطًا بدنيًا، أو ترفع الأثقال، أو تحاول اكتساب العضلات، فأنت بحاجة للتأكد من أنك تحصل على ما يكفي من البروتين. يمكن أن يساعد الحفاظ على تناول البروتين بكميات كبيرة أيضًا في منع فقدان العضلات أثناء فقدان الوزن.

فوائد البروتين للعضلات

يمكن أن يساعد تناول الكثير من البروتين في تقليل فقدان العضلات المرتبط بالشيخوخة.

من عواقب الشيخوخة أن عضلاتك تضعف تدريجيًا. يشار إلى الحالات الأكثر شدة باسم ساركوبينيا المرتبط بالعمر، وهو أحد الأسباب الرئيسية للضعف، وكسور العظام، وانخفاض نوعية الحياة بين كبار السن.
يعد تناول المزيد من البروتين أحد أفضل الطرق لتقليل تدهور العضلات المرتبط بالعمر ومنع ساركوبينيا. يعد الحفاظ على النشاط البدني أمرًا ضروريًا أيضًا، ويمكن أن يؤدي رفع الأثقال أو القيام ببعض تمارين المقاومة إلى إحداث المعجزات.