فوائد دبس السكر

دبس السكر

دبس السكر هو محلي. تدعي بعض المصادر أنه صحي أكثر من السكر. هناك عدة أنواع من دبس السكر، ولكل منها خصائص مختلفة قليلاً. يعتقد البعض أن دبس السكر مفيد للجسم أكثر من السكر، لكن ماذا يقول البحث؟ دبس السكر شراب كثيف يستخدمه الناس كمُحلي. إنه منتج ثانوي لعملية صنع السكر، ويأتي من قصب السكر المطحون أو بنجر السكر. أولاً، يقوم المصنعون بسحق قصب السكر أو بنجر السكر لاستخراج العصير. ثم يقومون بغلي العصير لتكوين بلورات السكر. دبس السكر هو الشراب السميك البني المتبقي بعد إزالة البلورات من العصير. يكرر المصنعون هذه العملية عدة مرات، وفي كل مرة يتم إنتاج نوع مختلف من دبس السكر. وهناك عدة أنواع من دبس السكر ومنها دبس السكر الخفيف، هذا هو الشراب المنتج من الغليان الأول. له أخف لون وأحلى طعم. يستخدمه الناس عادة في الخبز. ثم الدبس الغامق، وهذا ينتج عن الغليان الثاني. إنه أكثر سمكًا وأغمق وأقل حلاوة. يمكن للناس استخدامه في الخبز، لكنه يضفي على الأطعمة لونًا ونكهة مميزة. أما النوع الثالث فهو الدبس الأسود، وينتج هذا الشراب عن طريق الغليان الثالث. إنه أسمك أنواع دبس السكر وأغمقها، ويميل إلى أن يكون له طعم مر.

ما هي فوائد دبس السكر

يوصف دبس السكر الأسود بأنه طعام خارق. على الرغم من أنه ليس علاجًا سحريًا، إلا أنه مصدر غني للعديد من المعادن.
يعمل دبس السكر على تقوية العظام، يعلم الجميع أن الكالسيوم ضروري لعظام قوية، ولكن لا يعرف الجميع أهمية المغنيسيوم في نموها.
يحتوي دبس السكر الأسود على كل من الكالسيوم والمغنيسيوم، لذلك يمكن أن يساعدك على الحماية من هشاشة العظام. حوالي 1 ملعقة كبيرة من دبس السكر الأسود توفر 8 في المائة من القيمة اليومية للكالسيوم و 10 في المائة للمغنيسيوم.
تعتبر المستويات الكافية من المغنيسيوم ضرورية أيضًا في الوقاية من أمراض مثل هشاشة العظام والربو بالإضافة إلى أمراض أخرى يمكن أن تؤثر على الدم والقلب.
غالبًا ما يشعر الأشخاص المصابون بفقر الدم - وهي حالة لا يحتوي فيها الجسم على ما يكفي من خلايا الدم الحمراء - بالتعب والضعف. أحد أنواع فقر الدم ناتج عن نقص الحديد في النظام الغذائي والذي يمكن تعويضه عبر دبس السكر.
دبس السكر الأسود مصدر جيد للحديد. تحتوي حوالي 1 ملعقة كبيرة من دبس السكر الأسود على 20 في المائة من القيمة اليومية للحديد.

فوائد دبس السكر للشعر

إلى جانب تزويد جسمك بالمعادن المهمة، تم استخدام دبس السكر الأسود لإزالة التجعد في الشعر المبيض أو المجعد أو الملون. في حين أن سكب الشراب اللاصق مباشرة في شعرك فكرة سيئة جدًا، يمكن خلطه بالماء الدافئ ووضعه على الشعر لمدة 15 دقيقة. يمكن أيضًا دمجه مع مكونات أخرى صحية للشعر مثل الشامبو اليومي أو حليب جوز الهند.

حصة واحدة من دبس السكر الأسود تحتوي على حوالي 14 في المائة من RDI الخاص بك من النحاس، وهو معدن مهم يساهم في صحة الشعر. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المطول لدبس السكر الأسود إلى تحسين جودة الشعر.
يمكن أن يؤدي استبدال السكر في نظامك الغذائي بدبس السكر الأسود أيضًا إلى قطع شوط طويل في تحسين صحة شعرك.
يمكن أن يكون دبس السكر الأسود مفيدًا أيضًا في إزالة تجعد الشعر.
نظرًا لأنه مصدر غني بمضادات الأكسدة، فإن دبس السكر الأسود يحارب نشاط الجذور الحرة، وبالتالي يقلل من الشيب ويمنع تساقط الشعر.
وفقًا للمركز الطبي بجامعة ميريلاند، يعتبر دبس السكر الأسود مصدرًا جيدًا للكالسيوم الذي يمكنه علاج تساقط الشعر الناجم عن فرط نشاط الغدة الدرقية.
الحديد هو عنصر غذائي آخر مهم لنمو الشعر، ووفقًا لجامعة ولاية أوريغون، يعتبر دبس السكر الأسود مصدرًا جيدًا للحديد غير الهيم.