البهارات الإيطالية عبارة عن مزيج من الأعشاب والتوابل المجففة مما يخلق إضافة مثالية لصلصات المعكرونة أو المخللات أو اختيارك من أطباق الدجاج أو اللحم البقري، الاحتمالات لا حصر لها تمامًا ، البهارات الإيطالية مثالية للخضروات المشوية أو رشها على البيتزا أو استخدامها في الحساء أو الصلصات.تحتوي البهارات الإيطالية ذات النكهة الخفيفة على التوازن الصحيح بين الأعشاب والتوابل ، مع القليل من رقائق الفلفل الأحمر، وسنتحدث هنا عن أشهر البهارات الايطالية ومما تتكون وكيف تستخدميها في وجباتك المختلفة.
البهارات الإيطالية عبارة عن مزيج من الأعشاب والتوابل المستخدمة لإضفاء نكهة على العديد من الأطباق الإيطالية.
الأعشاب الرئيسية المستخدمة بشكل شائع هي الأوريجانو والريحان والزعتر وإكليل الجبل.
تحتوي العديد من الوصفات على البردقوش.
يمكن كذلك تضمين البقدونس ورقائق الفلفل الأحمر ومسحوق الثوم للحصول على نكهة إضافية.
هذه البهارات سهلة التحضير ولذيذة لدرجة أنك لن تهتم أبدًا بشراء البهارات من المتاجر مرة أخرى. اخلطي جميع التوابل معًا في وعاء حتى تمتزج. استخدميها على الفور أو خزنيها في وعاء مغلق. وأحضرنا لكِ هنا مكونات البهارات الإيطالية الشهيرة للغاية، لكن ذلك لا يمنع أن تضيفي القليل من بهاراتك الخاصة أو الأعشاب التي تفضيلنها، وتقومي بخلطها معًا مع مكونات أخرى.
ريحان مجفف
الأوريجانو المجفف.
إكليل الجبل المجفف.
بقدونس مجفف.
زعتر مجفف.
رقائق الفلفل الأحمر.
مسحوق ثوم.
بعض الأعشاب المجففة الموجودة في البهارات الإيطالية ، مثل الأوريجانو ، غنية بمضادات الأكسدة وقد تساعد في الهضم، الشيء الجميل في صنع التوابل الخاصة بك هو أنك تعرف بالضبط ما تستهلكه. تحتوي العديد من التوابل المعدة مسبقًا على نسبة عالية من الملح ، لذلك إذا كنت بحاجة إلى مراقبة تناول الملح أو تقليل تناوله ، فإن هذا البهارات الإيطالية الخالية من الملح المضاف إليه تعتبر مثالية لك أيضًا (وبالطبع فهي خالية من الغلوتين أيضًا)، وإليك أشهر وصفات بالبهارات الإيطالية ادخلها في نظامك الغذائي:
صدر دجاج مشوي.
قرنبيط مشوي بالليمون.
شوربة باستا فاجيولي.
كوسة مخبوزة سهلة.
شوربة همبرغر سهلة.
طاجن النوكي المخبوز بصلصة الطماطم الكريمية.
Justfoodtv