دقيق اللوز هو بديل شعبي لدقيق القمح التقليدي. وهو دقيق منخفض الكربوهيدرات وغني بالعناصر الغذائية وله طعم مميز. ويوفر دقيق اللوز أيضًا فوائد صحية أكثر من دقيق القمح الأبيض أو حتى الأسمر، مثل تقليل الكوليسترول الضار LDL ومقاومة الأنسولين، تستكشف في هذه المقالة الفوائد الصحية لدقيق اللوز وما إذا كان بديلًا أفضل لأنواع الدقيق الأخرى، وكذلك كيف تسفيدين منه الاستفادة القصوى حتى تستمعي بصحة أفضل ومذاق أجمل للطعام.
دقيق اللوز غني بشكل خاص بفيتامين هـ ، وهي مجموعة من المركبات القابلة للذوبان في الدهون والتي تعمل كمضادات للأكسدة في الجسم.
يمنع الضرر الناجم عن الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة ، والتي تسرع الشيخوخة وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
ربطت العديد من الدراسات بين تناول كميات كبيرة من فيتامين (هـ) وانخفاض معدلات الإصابة بأمراض القلب ومرض الزهايمر.
المغنيسيوم هو عنصر غذائي آخر وفير في دقيق اللوز. إنه يشارك في العديد من العمليات في جسمك وقد يقدم العديد من الفوائد ، بما في ذلك تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم ، وتقليل مقاومة الأنسولين وخفض ضغط الدم.
الاستهلاك المنتظم لدقيق اللوز يمكن أن يفعل المعجزات لبشرتك. فيما يلي بعض الفوائد:
يعمل على بشرتك كمرطب طبيعي. إذا كانت بشرتك جافة ، اخلطي الكريمة المخفوقة في دقيق اللوز واستخدميها يوميًا كقناع للوجه. سيتم ترطيب بشرتك وتغذيتها بشكل كافٍ. وبالتالي سيكون لديك بشرة ناعمة ونضرة وناعمة.
إذا كنتِ ترغبين في استعادة توهجك وتحسين لون بشرتك ، فإن دقيق اللوز هو الذي يمنحك ذلك. تعمل العناصر الغذائية في اللوز على تسريع تكوين خلايا جديدة وإصلاح نسيج الجلد التالف داخليًا. وبالتالي ، فهي تعزز نسيج ولون بشرتك.
يساعد دقيق اللوز في مقاومة الشيخوخة. مضادات الأكسدة مثل فيتامين إي المعبأة في اللوز تطهر الجذور الحرة من جسمك، يمكنك أيضًا إضافة الليمون أو العسل أو الحليب إلى عجينة اللوز واستخدام هذا الخليط لتقشير وجهك. سيعطيك هذا مظهرًا جديدًا وجديدًا.
دقيق اللوز منخفض في الكربوهيدرات وغني بالبروتين والألياف.
من المعروف أن كل من البروتين والألياف يزيدان من الشعور بالامتلاء. يمكن أن يساعدك ذلك على تناول سعرات حرارية أقل.
أظهرت دراسة استمرت أربعة أسابيع على 137 مشاركًا أن تناول 1.5 أونصة (43 جرامًا) من دقيق اللوز يقلل بشكل كبير من الجوع والرغبة في تناول الطعام.
Justfoodtv