ما هي صودا الخبز

صودا الخبز

تستخدم صودا الخبز، المعروفة أيضًا باسم بيكربونات الصوديوم، على نطاق واسع في الخبز. وذلك لأنها تحتوي على خصائص تخمير، أي أنه تتسبب في ارتفاع العجين عن طريق إنتاج ثاني أكسيد الكربون. بصرف النظر عن الطهي، لصودا الخبز مجموعة متنوعة من الاستخدامات المنزلية الإضافية والفوائد الصحية.بيكربونات الصوديوم، المعروف باسم صودا الخبز أو بيكربونات الصودا، هو مركب كيميائي له الصيغة NaHCO₃. وهو ملح يتكون من كاتيون الصوديوم وأنيون بيكربونات.

فوائد صودا الخبز

صودا الخبز لها العديد من الفوائد التي تجعلها مكون رئيسي في أي منزل كما سنرى هنا:

يمكن أن تساعد صودا الخبز في علاج حرقة المعدة عن طريق تحييد حمض المعدة. قم بإذابة ملعقة صغيرة من صودا الخبز في كوب من الماء البارد واشرب الخليط ببطء.
يستخدم الكثير من الناس صودا الخبز كبديل لغسول الفم. أظهرت بعض الدراسات أنه يمكن أن jساعد في إنعاش أنفاسك وحتى توفير خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للميكروبات.
على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الأدلة، فقد وجدت بعض الأبحاث أن غسول الفم بصودا الخبز مفيد لتسكين الألم الناجم عن قرح الفم.
صودا الخبز علاج منزلي شهير لتبييض الأسنان. وجدت العديد من الدراسات أن معجون الأسنان الذي يحتوي على صودا الخبز أفضل لتبييض الأسنان وإزالة البلاك من معجون الأسنان الذي لا يحتوي على صودا الخبز.
تقضي صودا الخبز على رائحة العرق عن طريق جعل الروائح أقل حمضية. جرب وضع صودا الخبز على الإبط، وقد تلاحظ فرقًا.

استخدامات صودا الخبز

صودا الخبز لها الكثير من الاستخدمات المتنوعة بالإضافة إلى استخدامها في الخبز كما سنرى هنا:

تعد صودا الخبز، المعروفة أيضًا باسم بيكربونات الصوديوم، مكملًا شائعًا بين الرياضيين. تظهر بعض الدراسات أن صودا الخبز يمكن أن تساعدك على الأداء في ذروتك لفترة أطول، خاصة أثناء التمارين اللاهوائية أو التدريبات عالية الكثافة والركض.
غالبًا ما يُنصح باستخدام حمام صودا الخبز لتهدئة حكة الجلد. هذه الحمامات هي علاج شائع الاستخدام للحكة من لدغات الحشرات ولسعات النحل.
وجدت دراسة شملت 134 بالغًا مصابًا بمرض الكلى المزمن أن أولئك الذين يتناولون مكملات بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز) كانوا أقل عرضة بنسبة 36 ٪ لتطور سريع للمرض من الأشخاص الذين لم يتناولوا المكملات.
يمكن أن تساعد صودا الخبز في إنعاش الثلاجة ذات الرائحة الكريهة عن طريق تحييد الروائح الكريهة. تتفاعل مع جزيئات الرائحة للتخلص منها، بدلاً من إخفاء رائحتها فقط. املأ كوبًا بصودا الخبز وضعه في الجزء الخلفي من الثلاجة لتحييد الروائح الكريهة.

اين تباع صودا الخبز

تباع صودا الخبز في المتاجر والمحلات المختلفة، وكذلك في السوبر ماركت:

سوف تجد صودا الخبز في ممر الخبز والمخبز.
إذا كنت تتسوق في متجر صغير، فسيتم وضعه على الرف بالقرب من عناصر الخبز مثل الدقيق والسكر.
ما زلت لا تجد صودا الخبز؟ اسأل موظف المتجر. من المرجح أنه سيرشدك مباشرة إلى المكان المحدد حيث يوجد المنتج ... أو على الأقل يخبرك بالممر الصحيح حيث يمكن العثور على المنتج.