فوائد الجرجير للنساء

الجرجير

موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط، تُعرف هذه الخضار الورقية الخضراء (الجرجير) أيضًا باسم سلطة الجرجير، نباتيًا، ينتمي إلى جنس Eruca في عائلة Brassicaceae. بالإضافة إلى أوراقه الخضراء الداكنة، فإن البذور وزيت البذور والزهور صالحة للأكل أيضًا.من الناحية التغذوية، هذا الخضار الأخضر ملئ بالفوائد. في كوب كامل (100 جرام) من أوراق الجرجير الطازجة، ستجد 25 سعرًا حراريًا فقط، و 3.65 جرامًا من الكربوهيدرات، وحوالي 2.5 جرام من البروتين، و 1.6 جرام من الألياف الغذائية. يحتوي الجرجير أيضًا على كمية رائعة من فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ك وحمض الفوليك. عند الحديث عن المعادن، ستحصل على الكثير من الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والحديد من الجرجير.

ما هي فوائد الجرجير للنساء

يحتوي الجرجير على كمية جيدة من فيتامين ج وفيتامين ك وحمض الفوليك - العناصر الغذائية المفيدة للقلب للنساء.

تشير تجربة استمرت شهرين إلى أن النساء الذين تلقوا مكملات فيتامين سي يوميًا أظهروا انخفاضًا بنسبة 24٪ في مستويات البروتين المتفاعل سي التفاعلي (CRP) في البلازما.
يعتقد العلماء أن بروتين سي التفاعلي قد يكون مؤشرًا دقيقًا لفرص إصابة الشخص بأمراض القلب.
فيتامين K، بدوره، يعزز صحة القلب عن طريق دفع الكالسيوم إلى العظام، بدلاً من دفعه إلى الشرايين ومنع الدورة الدموية. حمض الفوليك ضروري للحفاظ على مستويات الهوموسيستين. يمكن أن تزيد مستويات الهوموسيستين المرتفعة في الدم من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

فوائد عسل الجرجير للنساء

النساء الذين يتناولون الكثير من عسل الجرجير هم أكثر عرضة للحفاظ على وزنهم تحت السيطرة ويقل احتمال اكتساب المزيد. أتساءل كيف؟

ذلك لأن الجرجير من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية - فهو يحتوي فقط على حوالي 25 سعرة حرارية / 100 جرام.
في الواقع، تحتل هذه الورقة الخضراء الداكنة المرتبة رقم 8 في مؤشر كثافة المغذيات المجمعة، أو ANDI، وهي أداة تصنف الطعام حسب كثافة السعرات الحرارية فيه.

فوائد زيت الجرجير للنساء

الحمل هو الوقت الذي يجب أن تأكل فيه الأمهات الحوامل المزيد من الحديد، وحمض الفوليك، والكالسيوم، والبروتين، والفيتامينات A، B و C، والمغنيسيوم، والزنك. يمكن العثور على كل هذه العناصر الغذائية بجرعة جيدة من زيت الجرجير.