فوائد عصير الكرفس

عصير الكرفس

توفر سيقان الكرفس وأوراقه وبذور الكرفس فوائد غذائية، ولكن الأهم من ذلك أن الكرفس يحتوي على اثنين من مضادات الأكسدة المفيدة مثل الأبجينين واللوتولين. تظهر الأبحاث أن الأبجينين واللوتولين يقللان من الالتهاب وقد يساعدان في علاج مجموعة من الأمراض الالتهابية. يبدو أن هناك الكثير من الأبحاث والإجماع حول الفوائد العلاجية للكرفس ولعصير الكرفس كما سنرى في هذا المقال الذي يتحدث بإسهاب عن فوائد عصير الكرفس.

ما هي فوائد عصير الكرفس

يحتوي عصير الكرفس على مضادات أكسدة قوية ومركبات مقاومة للعديد من الأمراض.

يحتوي الكرفس على مادة الفلافونويد التي تسمى apigenin، والتي ثبت أنها تقتل الخلايا السرطانية.
تحتوي البولي أسيتيلين في الكرفس بشكل مثير للاهتمام على مركبات واقية كيميائية تساعد على تقليل السمية مع تعزيز المناعة وتساعد على إبطاء نمو الخلايا الطافرة.

فوائد عصير الكرفس للمعدة

يشفي عصير الكرفس وينشط القناة الهضمية عن طريق استعادة حمض الهيدروكلوريك الذي يساعدنا على هضم الأشياء بشكل أسرع وأكثر كفاءة.

يساعد عصير الكرفس على رفع حامض المعدة، وهو أمر ضروري للمساعدة في تكسير الطعام وخاصة البروتين.
جيد بشكل خاص لمن يتبعون حمية غذائية غنية بالبروتين. إذا كان حمض المعدة منخفضًا، يتعين على الجسم استخدام المزيد من الموارد لهضم هذا الطعام، وغالبًا ما يتركنا نشعر بالتعب والخمول. عصير الكرفس لديه القدرة على تجديد المستويات المستنفدة من مخاط المعدة المطلوب في بطانة المعدة للشفاء ومنع القرحة والارتجاع الحمضي.

فوائد عصير الكرفس للقولون

يحسن عصير الكرفس عملية الهضم في القولون عن طريق زيادة الدورة الدموية في الأمعاء، مما يجعل الطعام يتحرك.

إنه مفيد للإمساك والانتفاخ والانتفاخ واحتباس الماء.
يعمل كملين لطيف ومعتدل وطبيعي.

فوائد عصير الكرفس لفقر الدم

سيوفر لك مزيج عصير الكرفس عددًا كبيرًا من الفيتامينات والمعادن التي ستجعلك تشعر بأنك أقوى وأكثر يقظة.

سيساعد محتوى الحديد العالي في محاربة فقر الدم وأعراضه.
بمرور الوقت وسيساهم في نمط حياة صحي.

فوائد عصير الكرفس على الريق

عصير الكرفس على الريق يخفض نسبة الكوليسترول. يحتوي الكرفس على مركب يسمى 3-uPh) الذي تم الإبلاغ عن فعاليته في خفض الدهون، مما يقلل الكوليسترول السيئ (LDL) في مجرى الدم.

عصير الكرفس مضاد طبيعي للالتهابات. يحتوي على مادة البولي أسيتيلين التي تقلل من آلام المفاصل المزمنة والنقرس والتهاب المفاصل الروماتويدي.
لا يهدئ الجسم فحسب، بل يُعتقد أيضًا أنه يهدئ الأعصاب بخصائص مهدئة وتبعث على الاسترخاء.
عصير الكرفس يخفض ضغط الدم. تشير الأبحاث إلى أن الكرفس يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع من خلال العمل بمثابة مرخي للعضلات الملساء، وتحسين تدفق الكالسيوم والبوتاسيوم في الخلايا، مما يسمح للأوعية الدموية بالتمدد والتقلص بسهولة أكبر.
يساعد عصير الكرفس الكبد. تشير الدراسات إلى أن الكرفس يساعد في تقليل تراكم الدهون في الكبد. تحمي العناصر الغذائية الموجودة في الكرفس الكبد، وفي الواقع تساعد الكبد على إنتاج الإنزيمات التي تساعد في طرد الدهون والسموم.