انواع شجر الليمون

شجر الليمون

ما هي انواع شجر الليمون

• لشبونة : يحتوي شجر ليمون لشبونة على ليمونة متوسطة الحجم مستطيلة الشكل مع حلمة بارزة جدًا على الطرف المقابل لنهاية الجذع المستديرة. يحتوي هذا النوع من الليمون أيضًا على قشرة متوسطة سميكة صفراء ناعمة ومشرقة عندما تنضج. تقدم الغدد الزيتية المجهزة بدقة رائحة الحمضيات المغرية بمجرد خدشها أو فركها. تنمو ثمار ليمون لشبونة على الأشجار دائمة الخضرة القزمة والطويلة القامة. بمجرد قطعه ، يصبح لحم الليمون الحامض كثير العصير وحامضيًا مع وجود القليل من البذور أو عدم وجودها على الإطلاق. كما أنه أصفر شاحب اللون. يعد ليمون لشبونة أيضًا أكثر أنواع الليمون انتشارًا وشعبية حول العالم. يتمتع هذا النوع من الليمون بموسم ذروة في الشتاء وأوائل أشهر الربيع ، ولكنه متاح أيضًا على مدار العام. يمكن استخدام هذا النوع من الليمون طازجًا وخامًا ، أو يستخدم في الحلويات مثل الكاسترد بالليمون. يمكن أيضًا تقطيعه بالطول واستخدامه كزينة أو كشط قشرته لاستخدامه كقشر ليمون. المحتوى الحمضي للليمون جيد أيضًا لتطرية اللحوم أو الأسماك. تمامًا مثل الأنواع المختلفة الأخرى من الليمون ، يحتوي الليمون أيضًا على فيتامين سي وحمض الفوليك والبوتاسيوم. هذه العناصر الغذائية هي مضادات الأكسدة التي تساعد في تقوية جهاز المناعة.
• يوريكا: شجرة ليمون يوريكا تحمل ثمار ليمون يوريكا ذات لون وردي. على غرار صنف الليمون في لشبونة ، تحتوي قشرة الليمون السميكة من يوريكا أيضًا على زيت الليمون الذي ينبعث منه رائحة لطيفة ورائحة حمضيات قوية. ماميلا يوريكا الليمون أو الحلمة واضحة جدًا والجزء الداخلي من قشرها متوسط ​​السماكة ولونه أبيض. يحتوي الجلد الأصفر السميك لليمون يوريكا على لحم الليمون الوردي الغني بالنكهة الحامضة. هذه الأنواع من الليمون هي ما ستجده عادة في محلات البقالة أو السوبر ماركت. يتوفر ليمون يوريكا على مدار السنة ، ولكن هذا النوع من الليمون يكون أيضًا في موسم الذروة خلال أواخر الشتاء وحتى أوائل أشهر الربيع. في منطقة أخرى ، يُعرف eureka lemon أيضًا باسم ليمون الحمضيات وكان يُطلق عليه في الأصل اسم "Garey’s Eureka". هذا تكريمًا لتوماس جاري ، الذي قام بأول عملية إكثار لشجرة ليمون يوريكا. يتم استخدام ليمون يوريكا في أطباق مختلفة من الحلويات إلى المالحة. ومن المعروف أنه أحد مكونات فطيرة المرينغ الشهيرة. تُستخدم قشر وعصير الليمون من يوريكا أيضًا في الكوكتيلات والشراب والمخللات والمخللات.

افضل انواع شجر الليمون

• ماير ليمون: يُعتقد أن هذه الأنواع من الليمون عبارة عن مزيج بين الليمون ، وهو نوع من أنواع ليمون يوريكا وليمون لشبونة ، وبرتقال اليوسفي. تنتج أشجار الليمون ماير فاكهة صغيرة ذات قشرة ناعمة ورقيقة ولون بشرة أصفر غامق. ليمون ماير ذو نكهة حلوة ونكهة زهرية واللحم برتقالي باهت اللون. نظرًا لأن ليمون ماير ذو مذاق أكثر حلاوة من الأنواع المختلفة الأخرى من الليمون ، فإن عصائر الليمون ماير تضاف عادة إلى الكوكتيلات أو المرشات أو بعض صلصة الخل. يتم أيضًا دمج القشر واللب في أطباق حلوة ومالحة مختلفة. يبدأ موسم الذروة لليمون ماير عادةً في أواخر نوفمبر أو أوائل ديسمبر وينتهي بحلول مارس. على عكس الليمون العادي الآخر ، لا يتوفر ليمون ماير طوال العام كما أنه أكثر هشاشة في التعامل معه. هذا هو أحد الأسباب التي تجعلك تجد هذه الأنواع من الليمون أكثر تكلفة في محلات السوبر ماركت ومتاجر البقالة. بصرف النظر عن محتويات فيتامين سي العالية الموجودة أيضًا في أنواع مختلفة من الليمون ، يحتوي ليمون ماير أيضًا على حمض الفوليك والمغذيات النباتية التي تسمى الفلافانون. تعتبر العناصر الغذائية الموجودة في الليمون من مضادات الأكسدة الجيدة ولها خصائص مضادة للسرطان.
• سيترون ليمون: هذا النوع من الليمون هو واحد من ثلاث ثمار حمضية أصلية تم تطوير جميع أنواع الحمضيات الأخرى منها. تنتج أشجار الليمون ثمار الحمضيات العطرة ذات القشرة السميكة للغاية. هذه الليمون هي أيضًا أكبر وأثقل مقارنة بأنواع الليمون الأخرى. هذا الليمون مستدير الشكل ممدود قليلاً وله جلد قوي ومقاوم. عندما تنضج تمامًا ، يتحول لون بشرتها إلى اللون الأصفر الفاتح. من ناحية أخرى ، لبها أصفر شاحب ، كثير العصير وينتج نكهة الحمضيات الحامضة. اللحم صغير أيضًا لأنه يحتوي في الغالب على قشرة بيضاء ضخمة والكثير من البذور، نظرًا لأنه يحتوي على قشرة ضخمة وسميكة ، فقد تمت معالجة قشر السترون في شكل حلوى ويستخدم أيضًا قشرًا سميكًا تجاريًا كمصدر للبكتين ، وهو ألياف قابلة للذوبان.

انواع شجر الليمون الحامض

• سورينتو ليمون: يُعرف أيضًا باسم Limone di Sorrento أو Ovale di Sorrento ، ليمون سورينتو أصلي في إيطاليا وهو أيضًا أحد أصناف الليمون الحمضية. تحمل أشجار الليمون السورينتو مجموعة متنوعة من الفاكهة بشكل بيضاوي متوسطة إلى كبيرة. تحتوي هذه الليمون أيضًا على رقبة أكثر بروزًا ، حيث سيظهر لك الطرف المقابل دائمًا حلمة الليمون النموذجية أو الماميلا. لديهم أيضًا قشرة سميكة وهي أيضًا عطرة بسبب محتواها من زيت الليمون. لب أو لحم ليمون سورينتو كثير العصير مع رائحة عطرية للغاية. كما أنه يحتوي على القليل من البذور أو لا يحتوي عليها. طعم الليمون الحامض حامضي ، لكن ليس له طعم مر. يبدأ موسم الليمون الحامض عادةً في الربيع وحتى أواخر أشهر الخريف. تمامًا مثل ليمون ماير وليمون يوريكا ، فإنهم أيضًا على أنواع الليمون العادي المتوفرة على مدار السنة.
• ليمون البحر الأبيض المتوسط: أشجار الليمون الحلوة في البحر الأبيض المتوسط قوية جدًا وشديدة التحمل ومنتجة للغاية. تحتوي أشجار الليمون أيضًا على أوراق بيضاوية الشكل تنتشر بشكل تصاعدي. ثمرة هذا الليمون الحلو مستديرة ومن صغيرة إلى متوسطة الحجم مع قاع مفلطح قليلاً.