زيت الزيتون عبارة عن دهون سائلة يتم الحصول عليها من الزيتون، وهو محصول شجري تقليدي لحوض البحر الأبيض المتوسط ، يتم إنتاجه عن طريق عصر الزيتون الكامل واستخراج الزيت. يستخدم بشكل شائع في الطهي أو لقلي الأطعمة أو كصلصة للسلطة. كما أنه يستخدم في مستحضرات التجميل، والمستحضرات الصيدلانية، والصابون، وكوقود لمصابيح الزيت التقليدية، وله استخدامات إضافية في بعض الأديان. الزيتون هو واحد من ثلاثة أطعمة غذائية أساسية في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. والاثنان الآخران هما الحنطة والعنب. نمت أشجار الزيتون حول البحر الأبيض المتوسط منذ الألفية الثامنة قبل الميلاد.
أظهرت دراسة جديدة أن النساء اللاتي يتبعن نظامًا غذائيًا صحيًا، بما في ذلك حمية البحر الأبيض المتوسط الغنية بزيت الزيتون طوال فترة الحمل أقل عرضة بنسبة 50٪ للولادة المبكرة نتيجة لذلك.
تشمل الأنظمة الغذائية الثلاثة المحددة التي تم تضمينها في البحث النظام الغذائي المتوسطي البديل، ومؤشر الأكل الصحي البديل والنظام الغذائي للنهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم (DASH).
تشتهر حمية البحر الأبيض المتوسط بتركيزها على الخضار الطازجة والحبوب الكاملة والمكسرات والدهون الصحية مثل زيت الزيتون البكر الممتاز.
أجريت الدراسة من قبل المعهد الوطني لصحة الطفل والتنمية البشرية (NICHD) يونيس كينيدي شرايفر ونُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.
درست ما يقرب من 1900 امرأة استجابت لاستبيانات حول وجباتهن الغذائية بين الأسبوعين الثامن والثالث عشر من الحمل. كما طُلب من المشاركين تقدير ما أكلوه في الأشهر الثلاثة الماضية. سمح ذلك بتحليل استجاباتهم وفقًا لثلاثة مقاييس للأكل الصحي: مؤشر الأكل الصحي البديل (AHEI)، والنظام الغذائي المتوسطي البديل (AMED) والنظام الغذائي للنهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم (DASH).
أظهرت النتائج أن النساء اللواتي حصلن على درجة عالية من النظام الغذائي المتوسطي البديل (AMED) أو النهج الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم (DASH) بين الأسبوعين 24 و 29 من الحمل كان لديهن خطر أقل بنسبة 50٪ للولادة المبكرة. في حين أن النساء اللواتي لديهن مؤشر الأكل الصحي البديل المرتفع الذي سجلته AHEI بين الأسبوعين 16 و 22 من الحمل كان لديهن خطر أقل بنسبة 32 ٪ من الإصابة بسكري الحمل مقارنة بالنساء ذوات الدرجة المنخفضة.
قادت هذه النتائج الباحثين إلى الإبلاغ عن أن الأنماط الغذائية الصحية أثناء فترة الحمل والحمل التي تتميز بارتفاع درجات AHEI أو AMED أو DASH كانت مرتبطة بمخاطر أقل لمضاعفات الحمل الشائعة، بما في ذلك سكري الحمل وارتفاع ضغط الدم، وتسمم الحمل، والأطفال الخدج.
وفقًا لمعهد أوليف ويلنس، يمكن أن تؤثر التغذية على صحة البويضة، وصحة الحيوانات المنوية، وإنتاج هرمونات الخصوبة التي تؤثر على توقيت الإباضة، وصحة الرحم (وبالتالي احتمالية الانغراس)، و نمو وتطور الجنين واستخدام زيت الزيتون يوفر التغذية المثالية للمبايض ويؤدي إلى تحسين الحالات التالية:
يعمل على تعزيز العلاجات المساعدة على الإنجاب.
يساهم في نجاح عمليات اطفال انابيب.
زيت الزيتون سائل سميك وناعم، ويمكن للناس تقنيًا استخدام أي سائل أو هلام كمواد مزلقة جنسية لتحسين حالة المهبل وأيضًا يستخدم في الوصفات المختلفة لتضيق المهبل.
يستخدم في تضييق المهبل بعد الولادة الطبيعية.
يعمل على تقليل الالتهابات التي تحدث في المهبل ومنطقة العجان التي تتوسع خلال الولادة الطبيعية.
Justfoodtv