طريقة عمل تشيز كيك الرمان

تشيز كيك الرمان

مقادير تشيز كيك الرمان

• 14 قطعة بسكويت دايجستيف مطحون
• 50 جرام زبدة
• 2 ملعقة كبيرة قشطة

• 75 جرام بودرة كريمة خفق
• 1 كوب حليب بارد
• 250 جرام جبنة كريمية
• 4 ملعقة كبيرة سكر
• 2 علبة قشطة
• 20 جرام جيلاتين بدون نكهة
• ½ كوب ماء ساخن

• 1 ظرف جيلي فراولة
• ½ كوب ماء ساخن
• ½ كوب ماء بارد
• 1 كوب رمان

طريقة تشيز كيك الرمان

1. لتحضير الطبقة الأولى، ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: البسكويت المطحون، الزبدة، ملعقتين القشطة، ثم شغّلي الخلاط حتى تتجانس المكوّنات.
2. ضعي خليط البسكويت في صينية التشيز كيك واضّغطي عليه بيديكِ أو بالملعقة حتى يكون الخليط متساوي، ثم ادخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. لتحضير الطبقة الثانية، ضعي في العجّانة الكهربائية كل من: بودرة كريمة الخفق، الحليب البارد وشغّلي العجّانة لمدّة 4 دقائق حتى يتضاعف حجم الكريمة.
4. ضعي في وعاء آخر كل من: الجبنة الكريمية، علبتين القشطة، السكر ثم اخفقي هذه المكونات باستخدام المضرب اليدوي حتى يذوب السكر تمامًا.
5. أضيفي خليط الكريمة المخفوقة على خليط الجبنة الكريمية وقلّبيهم معًا حتى تتجانس المكوّنات.
6. ذوّبي بودرة الجيلاتين في نصف كوب الماء الساخن وبعد أن يبرد صفّيه وضعيه على خليط الكريمة والجبنة وقلّبي هذا الخليط.
7. اخرجي الصينية من الثلاجة ووزّعي على الطبقة الأولى (خليط البسكويت) الطبقة الثانية (خليط الكريمة) بشكل متساوي.
8. ادخلي صينية التشيز كيك إلى الثلاجة مرّة أخرى لـ6 ساعات حتى يتماسك.
9. لتحضير الطبقة الثالثة، ضعي بودرة جيلي الفراولة في وعاء ثم اسكبي عليها الماء الساخن وقلّبيها لدقائق ثم اسكبي الماء البارد وقلّبي جيّدًا.
10. اخرجي صينية التشيز كيك من الثلاجة بعد أن يمرّ عليها 6 ساعات، ثم وزّعي عليها حبّات الرمان واسكبي على الوجه خليط جيلي الفراولة.
11. ادخلي صينية التشيز كيك مرّة أخرى للثلاجة لمدة 6 ساعات أو حتى يتماسك الجيلي، وبعد مرور هذا الوقت اخرجي الصينية وقطّعي التشيز كيك الرمان وقدّميه.

تشيز كيك الرمان بالفرن

مقادير تشيز كيك الرمان بالفرن

الطبقة الأولى

• 2 علبة بسكويت دايجستيف مطحون
• 1 رشّة قرفة
• 1 ملعقة كبيرة قشطة
• 1 كوب زبدة مذابة

• 3 علبة زبادي
• 12 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 1 ظرف دريم ويب
• 6 مكعب جبنة كيري
• ½ كوب سكر

• 1 علبة عصير رمان طبيعي
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 1 كوب رمان

طريقة عمل تشيز كيك الرمان بالفرن

1. لتحضير الطبقة الأولى، اخلطي كل من: البسكويت، الزبدة، القرفة، القشطة، حتى يتكوّن معك خليط ذو ملمس رملي.
2. ضعي خليط الطبقة الأولى (خليط البسكويت) في صينية واضّغطي على الخليط بيديكِ أو باستخدام ملعقة حتى يكون متساوي.
3. لتحضير الطبقة الثانية، ضعي في بولة كبيرة كل من: الزبادي، حليب البودرة، الدريم ويب، الجبنة الكيري، السكر، واخفقي هذه المكوّنات بالمضرب الكهربائي حتى يتكوّن معك خليط كريمي.
4. اسكبي خليط الطبقة الثانية (خليط الكريمة) فوق الطبقة الأولى (خليط البسكويت) ووزّعيه بشكل متساوي في الصينية ثم ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
5. اطفئي الفرن واتركي الصينية بداخله حتى تبرد ثم ادخليها بعد ذلك إلى الثلاجة.
6. لتحضير الطبقة الثالثة، ضعي في قدر متوسّطة على نار متوسّطة كل من: عصير الرمان، النشا وقلّبي هذه المكوّنات إلى أن يصبح القوام ثقيل.
7. اخرجي صينية التشيز كيك من الثلاجة ووزّعي على وجهها حبّات الرمان ثم اسكبي خليط الطبقة الثالثة (عصير الرمان) ثم ادخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك وقبل التقديم قطّعيها.