فوائد الخضراوات

572 وصفة

فوائد الليمون الحساوي

الليمون، المعروف أيضًا باسم "الليمون الحامض"، يعد واحد من أكثر الثمار الحمضية استهلاكًا في كافّة أنّحاء العالم، كما أنه من أغنى الثمار بالعناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان.
ما هو الكيوي الأصفر

الكيوي، هي ثمرة بيضاوية الشكل صالحة للأكل تُنّتجها شجرة متسلّقة متساقطة الأوراق، قشرتها مزغبة، يوجد منها نوعان: النوع الأوّل وهو الأشهر "الكيوي الأخضر"، والنوع الثاني هو "الكيوي الأصفر".
فوائد البطاطس للحامل

البطاطس أو كما يعرّفها البعض بـ"البطاطا"، هي إحدى النباتات التي تنّتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، تحّظى بشهرة كبيرة حول العالم، وهي عبارة عن محصول درني تنمو ثماره تحت الأرض صالحة للأكل.
فوائد شوربة القرع

القرع، المعروف أيضًا باسم "اليقطين"، هو أحد النباتات الشتوية، شكله دائري مضلّع قليلًا وملمسه ناعم يتراوح لونه من الأصفر الغامق إلى اللون البرتقالي وقشّرته سميكة ويحتوي بداخله على البذور واللب.
فوائد البصل لخفض الحرارة

البصل.. أحد أقدم الخضراوات الموجودة في كافّة أنحاء العالم، لا يخلو منزل من وجود هذا الخضار، فهو يدّخل في العديد من الوصفات ليمّنحها نكهة ومذاق مختلف.
فوائد البقدونس للاعصاب

البقدونس، هو واحد من أشهر النباتات العشبية الطبيعية الموجودة في كافّة أنحاء العالم، ينّتمي هذا النبات إلى الفصيلة الخيمية، ويتميّز باللون الأخضر والرائحة العطرية النفّاذة.
فوائد عصير الشمام بالحليب

"الشمام"، هو أحد ألذّ الفواكه الصيفية، يُعرف أيضًا باسم "الكنتالوب" و"البطيخ الأصفر"، و"كوكوميس ميلو"، تمّتاز هذه الفاكهة بمذاقها السُكري اللذيذ ورائحتها الرائعة.تنّتمي فاكهة الشمام إلى الفصيلة القرعية
فوائد الثوم الاحمر

الثوم، هو نبات عشبي ينتمي إلى الفصيلة الثومية، وينمو في المناخ المعتدل، ويعود موطنه الأصلي إلى آسيا الوسطى، ولكنّه الآن منّتشر في كافّة أنحاء العالم.
فوائد الثوم الأسود

الثوم، هو أحد النباتات العشبية المعمّرة، يتكوّن من عدّة فصوص متلاصقة، وأوراقه شريطية غليظة، ينتمي إلى الفصيلة الثومية، يتميّز بطعمه اللاذع ورائحته القويّة النفّاذة.
فوائد الثوم البلدي

الثوم، هو نبات عشبي شهير ينّتمي إلى الفصيلة الثومية، ويعد من النباتات التي لا غنى عنها داخل المطّبخ حيث يُسّتخدم في تحّضير العديد من الوصفات رغم رائحته التي تتسبّب لأكله نفسًا كريهًا.
طريقة عمل صوص البصل الحلو

يعد صوص البصل الحلو إضافة لذيذة للعديد من الوصفات، يُمّكنك اضافة هذا الصوص إلى الساندويتشات أو على اللحم أو البطاطس المقلية أو السلطة أو تُزين به الشوربات وغيرها من الوصفات.
هل تخزين البصل في الفريزر مضر

"البصل".. واحد من أهمّ وأقّدم الخضّراوات الموجودة حول العالم، لا يخلو منزل من وجود هذا الخضار، حيث يعد من الخضّراوات الأكثر اسّتهلاكًا في العديد من الوصفات والأكلات.
فوائد خبز الذرة

يعتبر الخبز، واحد من أشهر المواد الغذائية وأكثرها استهلاكًا في كافّة أنحاء العالم، فهو غذاء رئيسي فلا تخلو مائدة طعام من وجوده عليها أيًّا كان نوعه.
فوائد الزنجبيل للكلى

الزنجبيل، هو نبات شهير ينّتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية، يتوفّر في كافّة أنحاء العالم إمّا طازجًا على هيئة جذر وإمّا مجفّفًا على هيئة مسحوق، لوّنه اصفر ومذاقه حار لاذع، رائحته نفّاذة.
أضرار القرع للكلى

القرع، يعرف أيضًا بـ"اليقطين"، هو أحد النباتات الشتوية ذو شكل دائري ملمسه ناعم ومضلّع قليلًا، يتراوح لونه من الأصفر الغامق إلى اللون البرتقالي وقشّرته سميكة تحتوي على البذور واللب.
فوائد الحمص للكلى

الحمص، المعروف أيضًا باسم "الحمص الشائع" أو "الحمص الكبّشي"، هو عبارة عن نبات شهير ينتمي إلى فصيلة البقوليات، بل يعد من أكثر البقوليات استهلاكًا حول العالم.
فوائد الخرشوف للكبد

الخرشوف، هو أحد الخضّراوات الشهيرة التي تنّتمي إلى الفصيلة النجمية، موطنه الأصلي يعود إلى شمال أفريقيا، زُرع في جنوب أوروبا منذ آلاف السنين، وينمو في المناطق المتوسطية والصحاري.
فوائد الشلاجيت للكبد

الشلاجيت، أو ما يعرف بـ"موميجو"، هو عبارة عن مسحوق بني يميل إلى اللون الأسود، يوجد في جبال الهيمالايا ويكثر استخدامه في الطب الهندي التقليدي فهو يُصنّف بأنه من أفّضل المكمّلات الغذائية.
فوائد الشمندر للكبد

الشمندر والمعروف أيضًا باسم "البنجر"، هو نوع من أنواع الخضّراوات الجذرية ينّتمي إلى الفصيلة القطيفية، يوجد منه أنواعًا عديدة ولعل أبرزها: الشمندر الأحمر، والشمندر الأبيض.
فوائد حبوب الثوم للضغط

لا يخلو مطبخ من وجود الثوم الطازج بداخله، فهو واحد من أهمّ الخضراوات المُسّتخدمة في الطبخ، حيث يُضاف عند تحضير العديد من الوصفات والأكلات سواء كان طازجًا أو مجفّفًا أو مجمّدًا.