أطعمة التي تقوي الذاكرة

الذاكرة هي الجزء من المخ التي يتم من خلاله ترميز البيانات أو المعلومات وتخزينها واسترجاعها عند الحاجة. وكذلك هي الاحتفاظ بالمعلومات بمرور الوقت لغرض التأثير على القرارات المستقبلية. إذا كان لا يمكن تذكر الأحداث الماضية، فسيكون من المستحيل تطوير اللغة أو العلاقات أو الهوية الشخصية. يوصف فقدان الذاكرة عادة بالنسيان. غالبًا ما تُفهم الذاكرة على أنها نظام معالجة بوظيفة صريحة وضمنية تتكون من معالج حسي، وذاكرة قصيرة المدى (أو عاملة)، وذاكرة طويلة المدى. يمكن أن يكون هذا مرتبطًا بالخلايا العصبية. حيث يسمح المعالج الحسي بالاستشعار بالمعلومات من العالم الخارجي في شكل منبهات كيميائية وفيزيائية ويهتم بمستويات مختلفة من التركيز.
تعمل الذاكرة العاملة كمعالج ترميز واسترجاع. حيث يتم ترميز المعلومات في شكل منبهات وفقًا للوظائف الصريحة أو الضمنية بواسطة معالج الذاكرة العاملة. تسترد الذاكرة العاملة أيضًا المعلومات من المواد المخزنة مسبقًا. وأخيرًا، تتمثل وظيفة الذاكرة طويلة المدى في تخزين البيانات من خلال نماذج أو أنظمة تصنيفية مختلفة. الذاكرة التصريحية أو الصريحة هي التخزين الواعي للبيانات وتذكرها. تحت الذاكرة التقريرية تكمن الذاكرة الدلالية والعرضية. تشير الذاكرة الدلالية إلى الذاكرة التي تم ترميزها بمعنى محدد، بينما تشير الذاكرة العرضية إلى المعلومات التي يتم تشفيرها على طول المستوى المكاني والزمني. عادة ما تكون الذاكرة التصريحية هي العملية الأساسية التي يتم التفكير فيها عند الرجوع إلى الذاكرة. الذاكرة غير التصريحية أو الضمنية هي التخزين اللاوعي للمعلومات وتذكرها. من الأمثلة على العملية غير التصحيحية التعلم غير الواعي أو استرجاع المعلومات عن طريق الذاكرة الإجرائية، أو ظاهرة التحضير.الذاكرة والنسيان أصبحا أمراً هاماً في هذا الوقت الحالي حيث انتشار أمراض الخرف والزهايمر، حتى أن الأبحاث الطبية تشير إلى معدل الخرف وتدهور الذاكرة أصبح يتزايد بشكل ملحوظ وعلى مدى واسع، حتى أن هناك فئات شبابية بمجرد أن تتعدى عمر الثلاثين تبدأ في نسيان بعض الأشياء.

ما هي الأطعمة التي تقوي الذاكرة

الطبيعة دائماً تجيب على الأسئلة الصعبة، حيث أن هناك مأكولات بإمكانها وقايتك من الخرف المبكرة والنسيان، لكن الأمر الذي يجب معرفته أن هذا الأمر ليس علاجياً بل هو للوقاية فقط.

الأسماك بأنواعها، من المأكولات التي تساعد الذاكرة وتحافظ على خلايا المخ بسبب ما تحتويه من أوميجا3 والتي تعمل على إبطاء عملية الشيخوخة.
يمكن أن تساعد القهوة على تعزيز اليقظة والحالة المزاجية. وتوفر أيضًا بعض الحماية من مرض الزهايمر، وذلك بفضل الكافيين ومضادات الأكسدة.
يحتوي البروكلي على عدد من المركبات التي لها تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، بما في ذلك فيتامين ك.
بذور اليقطين غنية بالعديد من المغذيات الدقيقة المهمة لوظيفة الدماغ والذاكرة، بما في ذلك النحاس والحديد والمغنيسيوم والزنك.
قد تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة على حماية الدماغ والذاكرة. تشير الدراسات إلى أن تناول الشوكولاتة يمكن أن يعزز الذاكرة والمزاج.
البيض هو مصدر غني بالعديد من فيتامينات ب والكولين، والتي تعتبر مهمة لأداء الدماغ وتطوره بشكل صحيح، بالإضافة إلى تنظيم المزاج.

حبوب تقوي الذاكرة

تلعب الأطعمة التي تتناولها دورًا في الحفاظ على صحة دماغك ويمكنها تحسين المهام العقلية المحددة، مثل الذاكرة والتركيز، وهنا حبوب تقوي الذاكرة.

الحبوب الكاملة تحتوي على نسبة منخفضة من النشويات، مما يعني أنها تطلق طاقتها ببطء في مجرى الدم، مما يبقيك يقظًا ذهنيًا طوال اليوم.
يحتوي الحمص والفاصولياء والعدس على مستويات عالية من البروتين لدعم الدماغ.
تحتوي البقوليات والحبوب من جميع الأصناف على تركيزات عالية من حمض الفوليك لتحسين تذكر المعلومات.
الأرز البني وخبز الحبوب الكاملة ودقيق الشوفان وحتى الفشار بهم كميات كبيرة من الألياف والفيتامينات التي تحسن تدفق الدم في جميع أنحاء الدماغ وتساعد على عمل الذاكرة. كما أنها تحسن استقرار السكر في الدم، مما قد يحد من الرغبة الشديدة في توقف الدراسة.

مكسرات تقوي الذاكرة

يعتقد الكثير من الأطباء أن تناول المكسرات مفيد لدماغك. وجدت دراسة كبيرة من جامعة هارفارد مؤخرًا أن تناول المكسرات يرتبط بقوة بطول العمر. في دراسة أجريت على أكثر من 100000 شخص، وجد الباحثون أن معدل وفيات الأشخاص الذين تناولوا المكسرات يوميًا انخفض بنسبة 20٪ مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوا المكسرات، ويرتبط الأمر كذلك بالذاكرة.

الجوز هو أفضل المكسرات لصحة الذاكرة. حيث يحتوي الجوز على تركيز كبير بشكل ملحوظ من DHA، وهو نوع من الأحماض الدهنية أوميجا 3.
اللوز والبندق هما من أكثر المصادر تركيزًا لفيتامين E، ويترافق تناول فيتامين E بشكل عام مع انخفاض إدراكي أقل مرتبط بالعمر. في إحدى الدراسات، تحسن المشاركون الذين تلقوا فيتامين E إحصائيًا وسريريًا في بعض نواحي الذاكرة.
يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من النياسين (1/2 كوب من الفول السوداني يقدم حوالي 50٪ من الكمية الموصى بها من النياسين.) وقد ربطت الدراسات بين نقص النياسين مع ارتفاع نسبة الانخفاض المعرفي ومرض الزهايمر.

فاكهة تقوي الذاكرة

بعض الأطعمة الصحية هي الأكثر فاعلية، ليست كل الأطعمة التي تقوي الذاكرة ليست شهية فالفواكه من أكثر الأطعمة المفيدة التي تقوي الذاكرة.

الأفوكادو، ثمرة الأفوكادو من المأكولات الغنية بمضادات الأكسدة التي تفيد خلايا المخ العصبية وتحسن الذاكرة بشكل ملحوظ.
التوت الأزرق مليء بمضادات الأكسدة التي قد تؤخر شيخوخة الدماغ وتحسن الذاكرة.
يمكن أن يساعد البرتقال والأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج في حماية دماغك من التلف الناتج عن الجذور الحرة ما يحمي من فقدان الذاكرة.

اعشاب تقوي الذاكرة

هناك بعض الأعشاب التي تستخدم في تقوية الذاكرة، والتي تساعد على التركيز وكذلك تنقية الجسم من السموم التي تعيق عمليات التذكر.

الشاي الأخضر، من المشروبات التي تساعد في إزالة الترسبات الليفية والتي تتراكم على خلايا الدماغ مما يتسبب في ضعف الذاكرة، الشاي الأخضر مرة يومياً يساعد في تعزيز التركيز والانتباه.
يحتوي الكركم ومركب الكركمين الفعال على فوائد قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، والتي تساعد الدماغ والذاكرة.