فوائد الكرنب

الكرنب

يعد الكرنب أو كما يطلق عليه "الملفوف" من النباتات الورقة الكروية الشكل التي تحتوي على الكثير من الفوائد والعناصر الغذائية الضرورية للجسم، ويتوفر من الكرنب نوعان الأخضر والأحمر.وينصح الأطباء السيدات خاصة بالإكثار من تناول الكرنب وذلك لأنه يعمل على القضاء على نمو الأورام السرطانية.ويعد الكرنب غنيًا بالبوتاسيوم ، والمنغنيز، المغنيسيوم والألياف الغذائية المهمة لذا ينصح السيدات بتناوله لكثرة فوائده، وفي هذا المقال سنقدم لك أهم فوائد للكرنب.

ما هي فوائد الكرنب

يعمل الكرنب على تقوية مناعة الجسم.

يعالج الكرنب الإمساك.
يسهل الكرنب من عملية عسر الهضم.
يعالج الكرنب هشاشة العظام ويعمل على تقويتها.
يعمل الكرنب على مكافحة أعراض الشيخوخة.
يساعد الكرنب على خسارة الوزن بسهولة.
يعالج الكرنب آلام العضلات.
يخلص الكرنب البشرة من حبوب الشباب.
يزيد الكرنب من قوة الأظافر ويعمل على نموها.
يحافظ الكرنب على صحة الشعر.
يزيد الكرنب من قوة وكثافة الشعر.
يقضي الكرنب على الجذور الحرة.
يكافح الكرنب الالتهابات بشكل عام.
يعمل الكرنب على مكافحة السرطان.

فوائد الكرنب للجسم

يعمل الكرنب على وقاية العين من الضمور البقعي.

يقاوم الكرنب مرض الزهايمر لاحتوائه على فيتامين ك ومضادات الأكسدة التي تمنع وتحد من ترسبات الدماغ، وبالتالي تقل نسبة الإصابة بالزهايمر.
يمنع الكرنب نمو الأورام السرطانية فهو بمثابة مضاد للسرطانات.
يحمي الكرنب الجلد.
يعالج الكرنب التهاب الجلد.
يعمل الكرنب على حماية أنسجة الثدي من المواد المسرطنة.

فوائد الكرنب للمعدة

يعالج الكرنب القرحة الهضمية.

ينشط الكرنب الجهاز الهضمي.
يسهل الكرنب عملية الهضم.

فوائد الكرنب للكلى

يعتبر الملفوف من الخضروات الصليبية ، وهو مليء بالمواد الكيميائية النباتية والمركبات الكيميائية الموجودة في الفاكهة أو الخضار التي تكسر الجذور الحرة قبل أن تتلف.

من المعروف أيضًا أن العديد من المواد الكيميائية النباتية تساعد في الحماية من السرطان ومكافحته ، فضلاً عن تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
يحتوي الملفوف على نسبة عالية من فيتامين ك وفيتامين ج والألياف ، كما أنه مصدر جيد لفيتامين ب 6 وحمض الفوليك.
يقدم الملفوف النيء إضافة رائعة إلى حمية غسيل الكلى مثل سلطة الكرنب أو على سندويشات التاكو. يمكنك طهيه بالبخار أو الميكروويف أو الغليان أو إضافة الزبدة أو الجبن الكريمي بالإضافة إلى الفلفل أو بذور الكراوية وتقديمه كطبق جانبي.

فوائد الكرنب للسكر

يعتبر النظام الغذائي المتوازن الذي يتضمن مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية دفاعًا كبيرًا ضد المضاعفات التي يمكن أن تنشأ من الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية.

أن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة قد تمنع أو تؤخر تطور مضاعفات مرض السكري مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والاعتلال العصبي المحيطي (تلف الأعصاب) ، وهو ما يدعمه المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية.
أظهرت الأبحاث أن مضادات الأكسدة مثل الفيتامينات C و E ، وكذلك بيتا كاروتين والليكوبين ، تساعد في الحماية من الإجهاد التأكسدي الناجم عن الجزيئات غير المستقرة التي تتلف الخلايا وأنسجة الجسم مثل الأوعية الدموية.
وفقًا لمراجعة نُشرت في مجلة Histochemistry and Cell Biology يمكن أن تؤدي فترات ارتفاع السكر في الدم لفترات طويلة إلى زيادة الإجهاد التأكسدي.