القيمة الغذائية للأرز

هل الأرز صحي؟ هل يجب أن أضيفه في حميتي اليومية؟ هل الأرز البني صحي أم أرز أبيض؟ هذه بعض الأسئلة التي تخطر على بالنا أثناء تناول الأرز. يمكن رؤية تأثيره أيضًا في أطباقنا، حيث أننا نتجه أكثر نحو الأرز البني. ولكن الأرز له فوائد صحية عديدة، فهو مصدر مذهل للطاقة للجسم. والأرز مفيد للبشرة وينظم أيضًا مستويات الجلوكوز في الدم. من المعروف أن الأرز يتحكم في الأمراض المختلفة. يحتوي الأرز البني على كمية عالية من الناقلات العصبية التي تمنع حدوث مرض الزهايمر. يحتوي الأرز أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة تحمي القلب من خلال تقليل حدوث أمراض القلب والسكتة الدماغية. قشر الأرز له خصائص مدرة للبول وهو علاج فعال للإسهال.

ما هي القيمة الغذائية للأرز

لكل من الأرز البني والأبيض قيمته الغذائية الفريدة. الأرز الأبيض غني بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد. كما أنه غني بالفيتامينات، مثل النياسين وفيتامين د والثيامين والريبوفلافين. الأرز البني هو مصدر جيد للألياف، وبالتالي يحسن الهضم. يحتوي الأرز على كمية منخفضة جدًا من الدهون المشبعة والكوليسترول مما يجعله غذاء صحيًا للقلب. بسبب محتواه الغذائي العالي يتم استخدامه في جميع أنحاء العالم في مختلف المأكولات. والقيمة الغذائية لكوب من الأرز هي كالتالي:

السعرات الحرارية 242 (1011 كيلوجول)
إجمالي الدهون 0.4 جم 1٪
الدهون المشبعة 0.1 جم 1٪
الدهون المتعددة غير المشبعة 0.1 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة 0.1 جم
كوليسترول 0 مجم 0٪
صوديوم 0 ملجم 0٪
إجمالي الكربوهيدرات 53.2 جم 18٪
بروتين 4.4 جم
كالسيوم 6 مجم
البوتاسيوم 54 مجم
الحديد <1 مجم
فيتامين أ 0 ملغ
فيتامين سي 0 ملغ

القيمة الغذائية للأرز المصري

الأرز المصري غني بالألياف ويحمي الجسم من أنواع مختلفة من السرطان. تعمل ألياف الأرز كدرع ضد الخلايا السرطانية، وبالتالي تحمي الجسم من السرطان. والقيمة الغذائية لـ 100 جرام من الأرز المصري:

السعرات الحرارية 130 (543 كيلوجول)
مجموع الدهون 0.2 جم 0٪
الدهون المشبعة <0.1 جم 0٪
الدهون المتعددة غير المشبعة <0.1 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة <0.1 جم
كوليسترول 0 مجم 0٪
صوديوم 0 ملجم 0٪
إجمالي الكربوهيدرات 28.6 جم 10٪
بروتين 2.4 جم
كالسيوم 3 مجم
البوتاسيوم 29 مجم
الحديد <1 مجم
فيتامين أ 0 ملغ
فيتامين سي 0 ملغ

القيمة الغذائية للأرز البسمتى

يعتبر الأرز البسمتي جيدًا للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. تحتوي حمية الأرز على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والدهون، وبالتالي فهي رائعة للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. والقيمة الغذائية لكوب من الارز البسمتي هي كالتالي:

السعرات الحرارية 205 (859 كيلوجول)
إجمالي الدهون 0.4 جم 1٪
الدهون المشبعة 0.1 جم 1٪
الدهون المتعددة غير المشبعة 0.1 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة 0.1 جم
كوليسترول 0 مجم 0٪
صوديوم 2 ملجم 0٪
إجمالي الكربوهيدرات 44.5 جم 15٪
الألياف الغذائية 0.6 جم 3٪
السكريات <0.1 جم
بروتين 4.3 جم
كالسيوم 16 مجم
البوتاسيوم 55 ملغ
الحديد <1 مجم
فيتامين أ 0 ملغ
فيتامين سي 0 ملغ

القيمة الغذائية للأرز الابيض

يحتوي الأرز الأبيض على كمية منخفضة جدًا من الصوديوم، وبالتالي فهو يساعد في التحكم في ارتفاع ضغط الدم، والأرز مصدر ممتاز للألياف الصحية. هذه تساعد في نمو البكتيريا المفيدة التي تحسن الهضم وتنظم حركة الأمعاء. والقيمة الغذائية لـ 100 جرام من الأرز هي:

السعرات الحرارية 111 (464 كيلوجول)
مجموع الدهون 0.9 جم 1٪
الدهون المشبعة 0.2 جم 1٪
الدهون المتعددة غير المشبعة 0.3 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة 0.3 جم
كوليسترول 0 مجم 0٪
صوديوم 5 مجم 0٪
إجمالي الكربوهيدرات 23 جم 8٪
الألياف الغذائية 1.8 جم 7٪
السكريات 0.4 جم
بروتين 2.6 جم
كالسيوم 10 مجم
البوتاسيوم 43 مجم
الكحول 0 جم
الحديد <1 مجم
فيتامين أ 0 ملغ
فيتامين سي 0 ملغ

القيمة الغذائية للأرز الأبيض المسلوق

لا يحتوي الأرز على الغلوتين، وبالتالي يمكن إدراجه بسهولة في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية وأولئك الذين لديهم حساسية من البروتينات مثل تلك الموجودة في القمح والشعير والشوفان. والقيمة الغذائية لكوب من الأرز الأبيض المسلوق هي كالتالي:

السعرات الحرارية 266 (1114 كيلوجول)
إجمالي الدهون 0.4 جم 1٪
الدهون المشبعة 0.1 جم 1٪
الدهون المتعددة غير المشبعة 0.1 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة 0.1 جم
كوليسترول 0 مجم 0٪
صوديوم 0 ملجم 0٪
إجمالي الكربوهيدرات 58.9 جم 20٪
بروتين 4.8 جم
كالسيوم 2 مجم
بوتاسيوم 53 مجم
الحديد <1 مجم
فيتامين سي 0 ملغ

القيمة الغذائية للأرز البني

هل يحتاج جهازك العصبي إلى بعض الدعم؟ الأرز هو المساعدة المثالية! تعتمد الأجهزة العصبية في أجسامنا على استخدام فيتامينات ب المختلفة للعمل بسلاسة والعمل بشكل صحيح. تعمل أنواع مختلفة من فيتامينات ب للمساعدة في إنتاج الناقلات العصبية. تعمل الناقلات العصبية للمساعدة في تنظيم العمليات البيولوجية. الأرز مصدر رائع لمجموعة متنوعة من فيتامينات ب. لأن الأرز غني جدًا بفيتامينات ب، فإن تناوله يساعد على تحسين صحة جهازك العصبي. وكوب من الأرز البني يعطيك القيمة الغذائية التالية:

السعرات الحرارية 216 (905 كيلوجول)
مجموع الدهون 1.8 جم 3٪
الدهون المشبعة 0.4 جم 2٪
الدهون غير المشبعة المتعددة 0.6 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة 0.6 جم
كوليسترول 0 مجم 0٪
صوديوم 10 مجم 0٪
إجمالي الكربوهيدرات 44.8 جم 15٪
الألياف الغذائية 3.5 جم 14٪
السكريات 0.7 جم
بروتين 5 جم
كالسيوم 20 مجم
بوتاسيوم 84 مجم
الحديد <1 مجم
فيتامين أ 0 ملغ
فيتامين سي 0 ملغ

القيمة الغذائية للأرز بالشعرية

تعتمد أجسامنا على كمية جيدة من الكربوهيدرات لتعمل كوقود. عندما تدخل الكربوهيدرات أنظمتنا، تعمل أجسامنا على تحويل تلك الكربوهيدرات الجيدة إلى طاقة. لكن الكربوهيدرات الصحية الموجودة في الأرز ليست جيدة فقط للتحول إلى طاقة. بل تساعد أيضًا على ضمان وظائف الدماغ المناسبة، حيث يأخذ الدماغ مصدر الطاقة هذا ويستخدمه. المكونات الأخرى الموجودة في الأرز مثل جميع المعادن والفيتامينات، وأكثر من ذلك بكثير تساعد في زيادة نشاط التمثيل الغذائي لجميع أعضاء الجسم. والقيمة الغذائية لـ 100 جرام من الأرز بالشعرية هي كالتالي: