السعرات الحرارية في السكر

السكر

توجد السكريات في أنسجة معظم النباتات. يعتبر العسل والفاكهة مصادر طبيعية وفيرة للسكريات البسيطة غير المحدودة. يتركز السكروز بشكل خاص في قصب السكر وبنجر السكر، مما يجعله مثاليا لاستخراج تجاري فعال لصنع السكر المكرر. في عام 2016، بلغ الإنتاج العالمي المشترك لهذين المحصولين حوالي ملياري طن. قد ينتج المالتوز عن طريق شعير الحبوب.
اللاكتوز هو السكر الوحيد الذي لا يمكن استخراجه من النباتات. يمكن العثور عليها فقط في الحليب، بما في ذلك حليب الثدي البشري، وفي بعض منتجات الألبان. مصدر رخيص للسكر هو شراب الذرة، الذي يتم إنتاجه صناعيًا عن طريق تحويل نشا الذرة إلى سكريات، مثل المالتوز والفركتوز والجلوكوز.

ما هي السعرات الحرارية في السكر

يحتوي السكر على نسبة عالية من السعرات الحرارية التي ستعطي جسمك طاقة تفتقر إليها. ومع ذلك، فإن كل تلك الطاقة قصيرة العمر ولا يمكنها إلا أن تعطي وقتًا قصيرًا لزيادة الإنتاجية.

السعرات الحرارية في مكعب السكر 9 سعر حراري.
لأن السكر يحتوي على أربع سعرات حرارية للجرام، إلا أنه يفتقر إلى القيمة الغذائية (لا يحتوي على ألياف غذائية) وبسبب ذلك السكر هو مجرد مكون إضافي في العديد من الوجبات.

القيمة الغذائية للسكر

السكر لا يحتوي على قيمة غذائية حقيقية، هو فقط من أهم المواد الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة، والقيمة الغذائية لمكعب من السكر هي كالتالي:

الدهون المشبعة 0 جم 0٪
الدهون المتعددة غير المشبعة 0 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة 0 g
كوليسترول 0 مجم 0٪
صوديوم 0 ملجم 0٪
إجمالي الكربوهيدرات 2.3 جم 1٪
الألياف الغذائية 0 جم 0٪
السكريات 2.3 جم
البروتين 0 جم

السعرات الحرارية في ملعقة السكر

أثبت العلماء أن مرض السكري هو حالة وراثية تنشأ منذ لحظة ولادتنا. وهي تؤدي إلى عدم قدرة الجسم على التعامل مع السكر بصورة طبيعية.

السعرات الحرارية في ملعقة السكر 46 سعر حراري.
تناول الطعام السيئ والكثير من الحلويات والدهون يمكن أن يقلل فقط من كفاءة البنكرياس، ولكن في الاستخدام المعتدل لا توجد مخاطر صحية.

السعرات الحرارية في السكر الابيض

يمكن أن يكون حمض الجليكوليك في السكر مفيدًا جدًا في الحفاظ على صحة بشرتك ومظهرها.

السعرات الحرارية في كوب من السكر الأبيض 773 سعر حراري.
يمكن أن يساعد استخدام السكر في التخلص من البقع واستعادة التوازن في زيوت البشرة.

السعرات الحرارية في السكر البني

كثير من الناس يستخدمون شراب الذرة عالي الفركتوز كوسيلة لتحلية طعامهم، ولكن هذا المنتج معالج للغاية ويمكن أن يسبب مشاكل في عملية الهضم.

السعرات الحرارية في كوب من السكر البني 546 سعر حراري.
تتكون السكريات فقط من المكونات الطبيعية التي يمكن معالجتها بسهولة عن طريق عملية التمثيل الغذائي لدينا.

السعرات الحرارية في السكر البودرة

العديد من الأطعمة التي تحتوي على الجلوكوز حلوة، لكن أجسامنا (وخاصة الكبد) لديها مشكلة أكبر في تفكيك الجلوكوز من الفركتوز الموجود في السكر. لهذا السبب، ستزداد مستويات الأنسولين بشكل كبير خلال الفترات الزمنية القصيرة، مما يجعلك تشعر بالحيوية والقوة.

السعرات الحرارية في ملعقة كبيرة من السكر البودرة 31 سعر حراري.
للأسف بعد الاندفاع الأولي من السكر، سوف يجعلك الأنسولين أيضًا تشعر بالجوع لمزيد من الحلويات. ولكن هذا ليس كل شيء. نظرًا لتأثير جلوكوز السكر على هرمون اللبتين، ستشعر حقًا بالشبع أكثر من تناول الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز.

السعرات الحرارية في السكرين

تحتوي السكريات في هيكلها على مكونات من مصادرها الطبيعية أو قصب السكر أو البنجر.

السعرات الحرارية في ملعقة صغيرة من السكرين 4 سعر حراري.
لن تكون العناصر مثل الفوسفور والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم موجودة بشكل كبير في السكر المكرر صناعيًا.

السعرات الحرارية في عصير قصب السكر

يتم إنشاء السكر من الموارد الطبيعية دون استخدام المبيدات الحشرية والمنتجات الضارة الأخرى، بطريقة لا تلوث البيئة. ليس هذا هو الحال مع إنتاج المحليات الصناعية الصناعية. لذلك دومًا الأفضل السكر المصنوع من البنجر أو قصب السكر.

السعرات الحرارية في كوب من عصير القصب 320 سعر حراري.
عصير قصب السكر طعمه حلو خاصة لو تم تقديمه باردًا في الصيف ،وهو واحد من المشروبات الشهيرة خاصة في مصر.