السعرات الحرارية في الفشار

الفشار

الفشار هو واحد من أشهر الأطعمة الخفيفة وأكثرها شعبية في العالم. وهو غني بالعناصر الغذائية المهمة ويقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. ومع ذلك، يتم تحضيره في بعض الأحيان بكميات كبيرة من الدهون والسكر والملح، والتي يمكن أن تؤدي إلى الإفراط في السعرات الحرارية. لهذا السبب، من المهم جدًا تحضير الفشار بالطريقة الصحيحة. يمكن أن يكون صحيًا جدًا أو غير صحي للغاية، اعتمادًا على كيفية إعداده. والفشار هو نوع خاص من الذرة "تنبثق" عند تعرضه للحرارة. يوجد في مركز كل نواة كمية صغيرة من الماء، والتي تتوسع عند تسخينها وتؤدي في النهاية إلى انفجار النواة. تم اكتشاف أقدم قطعة من الفشار في نيو مكسيكو ويقال إنها تعود إلى أكثر من 5000 عام. على مر السنين، أصبح الفشار ذو شعبية متزايدة.

ما هي السعرات الحرارية في الفشار

الفشار هو غذاء كامل الحبوب يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية المهمة. وهذا يشمل الفيتامينات والمعادن وكميات عالية جدًا من الألياف.

السعرات الحرارية في كوب من الفشار هي 31 سعر حراري.
تحتوي هذه الوجبة أيضًا على 15 جرامًا من الألياف، وهي نسبة عالية للغاية. ما يجعله واحد من أفضل مصادر الألياف في العالم.

القيمة الغذائية للفشار

كثير من الناس لا يدركون ذلك، لكن الفشار هو غذاء كامل الحبوب، مما يجعله مرتفعًا بشكل طبيعي في العديد من العناصر الغذائية المهمة. تربط العديد من الدراسات استهلاك الحبوب الكاملة بالفوائد الصحية مثل انخفاض الالتهاب وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وهذه هي القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الفشار:

فيتامين B1 (الثيامين): 7٪ من RDI.
فيتامين B3 (النياسين): 12٪ من RDI.
فيتامين B6 (البيريدوكسين): 8٪ من RDI.
الحديد: 18٪ من RDI.
المغنيسيوم: 36٪ من RDI.
الفوسفور: 36٪ من RDI.
البوتاسيوم: 9٪ من RDI.
الزنك: 21٪ من RDI.
النحاس: 13٪ من RDI.
المنغنيز: 56٪ من RDI.

السعرات الحرارية في الفشار بالزيت

يحتوي الفشار على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة البوليفينول. هذه مركبات نباتية ترتبط بالعديد من الفوائد الصحية. ومنها حماية الجسم من الأمراض المختلفة خاصة مرض السرطان.

السعرات الحرارية في كوب من الفشار بالزيت هي 55 سعر حراري.
مادة البوليفينول هي مضادات للأكسدة تساعد على حماية خلايانا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.

السعرات الحرارية في الفشار بالزبدة

أظهرت دراسة أجريت في جامعة سكرانتون أن الفشار يحتوي على كميات كبيرة جدًا من مادة البوليفينول. يرتبط البوليفينول بفوائد صحية مختلفة. وهذا يشمل جريان الدورة الدموية بشكل أفضل، وتحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

السعرات الحرارية في كوب من الفشار بالزبدة هي 42 سعر حراري.
يحتوي الفشار على نسبة عالية جدًا من الألياف، وقد تم ربطه بالعديد من الفوائد الصحية. وهذا يشمل فقدان الوزن وانخفاض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

السعرات الحرارية في الفشار بالجبنة

قد تقلل الألياف الغذائية في الفشار من خطر العديد من الأمراض مثل أمراض القلب والسمنة وداء السكري من النوع 2.يمكن أن تساعد الألياف أيضًا في فقدان الوزن وتعزيز صحة الجهاز الهضمي .

السعرات الحرارية في الفشار في كوب من الفشار بالجبنة هي 58 سعر حراري.
الكمية اليومية الموصى بها من الألياف هي 25 جرامًا للنساء و 38 جرامًا للرجال. ومع ذلك، فإن معظم الناس يأكلون أقل من ذلك بكثير. يحتوي 100 جرام (3.5 أونصة) من الفشار على 15 جرامًا من الألياف، مما يقطع شوطًا طويلًا نحو تلبية متطلبات الألياف اليومية.

السعرات الحرارية في الفشار بالكراميل

يحتوي الفشار على نسبة عالية من الألياف ومنخفض السعرات الحرارية نسبيًا ولديه كثافة طاقة منخفضة. تناوله باعتدال قد يساعد في تخفيف الوزن. ولكن الفشار بالكراميل يحتوي على كميات إضافية من السكر والتي لا تجعله يؤدي هذه الوظيفة بل قد يسبب الوزن الزائد.

السعرات الحرارية في كوب من الفشار بالكراميل هي 122 سعر حراري.
على الرغم من كل فوائد الفشار الصحية، فإن طريقة تحضيره يمكن أن تؤثر بشكل كبير على جودته الغذائية. عند صناعته بدون سكر أو دهون، تكون السعرات الحرارية منخفضة بشكل طبيعي، ولكن بعض الأنواع الجاهزة عالية للغاية في السعرات الحرارية.

السعرات الحرارية في الفشار المملح

تمت دراسة فيتامين B3، المعروف أيضًا باسم النياسين، وإمكاناته للمساعدة في تخفيف الاكتئاب بشكل طبيعي، مما يجعل الفشار "طعامًا مريحًا نفسيًا" بالمعنى الحرفي.

السعرات الحرارية في كوب من الفشار المملح هي 43 سعر حراري.
يحتوي الفشار على الفوسفور، وهو معدن يساعد في دعم وظيفة العظام الصحية، بالإضافة إلى وظيفة العديد من أنواع الخلايا في جميع أنحاء الجسم. المنغنيز هو معدن آخر موجود في الفشار ويدعم أيضًا العظام الصحية.

السعرات الحرارية في الفشار بالميكروويف

الجذور الحرة مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالأعراض الخاصة بالتقدم بالعمر مثل التجاعيد والبقع العمرية والتنكس البقعي والعمى وضعف العضلات والتدهور المعرفي وهشاشة العظام ومرض الزهايمر والخرف وفقدان الشعر ومجموعة متنوعة من الأشياء الأخرى التي أصبحت بارزة في الشيخوخة. يمكن أن يجعل الفشار الشخص يشعر بصحة وسعادة جيدًا في شيخوخته بسبب مضادات الأكسدة القوية التي تحارب هذه الآثار للجذور الحرة.

السعرات الحرارية في كوب من الفشار بالميكرويف هي 59 سعر حراري.
يوفر الفشار بديلاً رائعًا للوجبات الخفيفة الأخرى الأقل صحة، ولأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف، فقد يقلل من الرغبة الشديدة في هذه الوجبات الخفيفة.