السعرات الحرارية في المعصوب

المعصوب

المعصوب حلوى شعبية من الخليج العربي، ويتنشر في السعودية واليمن وغيرها من دول الخليج، ويعتبر من حلى شهر رمضان الشهيرة، ويحتوي المعصوب بصورة عامة على القشطة والطحين الأسمر والعسل، ما يجعله غني بالمغذيات الطاقة، خاصة بعد فترات الصيام الطويلة، حيث يمد الجسم بالسعرات الحرارية المطلوبة سريعًا. ويشتهر تناول المعصوب كذلك في الشتاء، وهناك طرق مختلفة لصنع المعصوب تبعًا لذوق الشخص فهناك معصوب بالقشطة ومعصوب بالتمر والمعصوب بالموز، ولكن هنا سنتحدث عن السعرات الحرارية في المعصوب وكذلك القيمة الغذائية له.

ما هي السعرات الحرارية في المعصوب

المعصوب يصنع من الدقيق الأسمر والذي يعد من الحبوب الكاملة، وتناول المزيد من الحبوب الكاملة طريقة سهلة لجعل نظامك الغذائي أكثر صحة. الحبوب الكاملة مليئة بالعناصر الغذائية بما في ذلك البروتين والألياف وفيتامينات B ومضادات الأكسدة والمعادن النادرة (الحديد والزنك والنحاس والمغنيسيوم).

السعرات الحرارية في 100 جرام من المعصوب 164 سعر حراري.
ثبت أن النظام الغذائي الغني بالحبوب الكاملة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 والسمنة وبعض أشكال السرطان. يمكن للحبوب الغذائية الكاملة أيضًا تحسين صحة الأمعاء من خلال المساعدة في الحفاظ على حركات الأمعاء المنتظمة وتعزيز نمو البكتيريا الصحية في القولون.

القيمة الغذائية للمعصوب

المعصوب يتكون من الدقيق الأسمر والسمن والعسل لذلك هو غني بالمواد الغذائية والقيمة الغذائية في 100 جرام من المعصوب هي كالتالي:

الدهون 9.4 جرام
الكوليسترول 8.91 مليجرام
الصوديوم 36 مليجرام
الكربوهيدرات 31 جرام

السعرات الحرارية في صحن المعصوب

يحتوي العسل الخام في المعصوب على مجموعة من المواد الكيميائية النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة. تحتوي بعض أنواع العسل على العديد من مضادات الأكسدة مثل الفواكه والخضروات. تساعد مضادات الأكسدة على حماية جسمك من تلف الخلايا بسبب الجذور الحرة.

السعرات الحرارية في صحن المعصوب هي 650 سعر حراري.
تساهم الجذور الحرة في عملية الشيخوخة وقد تساهم أيضًا في تطوير الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. تظهر الأبحاث أن المركبات المضادة للأكسدة في العسل والتي تسمى بوليفينول قد تلعب دورًا في الوقاية من أمراض القلب.

السعرات الحرارية في المعصوب الملكي

الكريمة في المعصوب الملكي تحتوي على الكولين والفيتامينات A و D و E و K، وكلها تلعب أدوارًا حيوية في صحتك.

السعرات الحرارية في المعصوب الملكي 627 لكل طبق.
فيتامين أ في الكريمة بالمعصوب الملكي ضروري لصحة العين والوظيفة المناعية، في حين أن الكولين مهم لتطور الدماغ والتمثيل الغذائي، علاوة على ذلك، تحتوي الكريمة على الكالسيوم والفوسفور، وهما معدنان ضروريان لعظام صحية.

السعرات الحرارية في المعصوب بالقشطة

يتم صنع المعصوب بالقشطة والتي تصنع عن طريق إزالة الكريمة عالية الدسم من حليب الألبان الطازج. يتم استخدامه لصنع الزبدة والكريمة المخفوقة وإضافة الدسم إلى القهوة والعديد من الأطباق الأخرى.

السعرات الحرارية في المعصوب بالقشطة 500 سعر حراري.
الدهون في القشطة هي في المقام الأول من الدهون المشبعة، والتي كان يعتقد منذ فترة طويلة أنها تساهم في تطور أمراض القلب. ومع ذلك، لا تظهر الأبحاث الحالية وجود صلة قوية بين تناول دهون الألبان وأمراض القلب. في الواقع، تشير الأبحاث الناشئة إلى أن تناول الدهون المشبعة قد يساعد في الحماية من أمراض القلب.