السعرات الحرارية في الارز البسمتي

الارز البسمتي

تنظر العديد من المجتمعات الصحية إلى الأرز الأبيض كخيار غير صحي. إنه معالج للغاية ويفقد هيكله (الطلاء الواقي الصلب) والنخالة (الطبقة الخارجية) والجراثيم (النواة الغنية بالمغذيات). في هذه الأثناء، يتم إزالة بدن الأرز البني فقط. لهذا السبب، يفتقر الأرز الأبيض إلى العديد من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الأرز البني. ومع ذلك، هناك بعض الحالات التي يكون فيها الأرز الأبيض خيارًا أفضل من الأرز البني خاصة عندما نتحدث عن الأرز البسمتي. على الرغم من أن الأرز الأبيض معالج بشكل أكبر، إلا أنه ليس بالضرورة سيئًا. يتم إثراء معظم الأرز الأبيض بالفيتامينات مثل حمض الفوليك لتحسين قيمته الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، قد يساعد محتواه المنخفض من الألياف في مشاكل الجهاز الهضمي.

ما هي السعرات الحرارية في الارز البسمتي

يوجد أكثر من 53 جرامًا من الكربوهيدرات في حصة واحدة من الأرز الأبيض. فقط كمية صغيرة من تلك الكربوهيدرات تأتي من الألياف. معظمه من النشا وكمية صغيرة من السكر.

السعرات الحرارية في 100 جرام من الأرز البسمتي 365 سعر حراري.
ويقدر مؤشر نسبة السكر في الدم من الأرز الأبيض بنحو 73. ومن ناحية أخرى، يقدر مؤشر نسبة السكر في الدم من الأرز البني حوالي 68. يميل الأرز قصير الحبوب إلى أن يكون مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى من الحبوب الطويلة مثل البسمتي والمتوسطة والأرز البني.

القيمة الغذائية للأرز البسمتي

يحتوي كل من الارز الابيض البسمتي والبني بشكل أساسي على الكربوهيدرات وبعض البروتينات، مع عدم وجود دهون أو سكر تقريبًا. يحتوي الأرز المطبوخ على الكثير من الماء، ويشكل حوالي 70٪ من وزنه الكلي. يحتوي الأرز البسمتي الأبيض والبني على نفس السعرات الحرارية والكربوهيدرات والبروتين والدهون. تحتوي حصة 100 جرام (جم) من الأرز الابيض البسمتي المطبوخ على العناصر الغذائية التالية:

سعرات حرارية 130
الكربوهيدرات 28.7 جرام (ز) 10٪
بروتين 2.36 جم 5٪
الدهون 0.19 جم 0٪

السعرات الحرارية في الارز البسمتي المسلوق

لا يوجد دهون في الأرز البسمتي المسلوق، طالما أنك تطهيه دون إضافة أي زيت أو زبدة وبالتالي هو صحي للجسم والقلب، ويعتبر طعام لا يتسبب في السمنة لأنه يفقد الكثير من النشا والكربوهيدرات في الماء خلال السلق.

السعرات الحرارية في 100 جرام من الأرز البسمتي المسلوق 130 سعر حراري.
يوجد أكثر من 4 غرامات من البروتين في كوب واحد من الأرز البسمتي الأبيض المسلوق وحوالي 5 غرامات من نفس حجم حصص الأرز البني، ولذلك هو مصدر جيد من البروتين لو كنت ترغب في بناء عضلات جسمك، حيث يجب أن تحصل على جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزنك.

السعرات الحرارية في الارز البسمتي المطبوخ

يمكن أن يعمل الأرز البسمتي كمصدر جيد لفيتامينات ب (بما في ذلك الثيامين والنياسين والريبوفلافين) والحديد. الأرز البسمتي هو أيضا مصدر ممتاز للمنغنيز والمغنيسيوم.

السعرات الحرارية في 100 جرام من الأرز البسمتي المطبوخ 111 سعر حراري.
يوفر الأرز البسمتي الفيتامينات أكثر من الأرز الأبيض بالإضافة إلى الثيامين والمغنيسيوم، يحتوي الأرز البني على السيلينيوم، مما يؤثر على وظيفة الغدة الدرقية وهو مهم في العمليات المضادة للأكسدة.

السعرات الحرارية في الارز البسمتي الاصفر

يمكن أن يكون الأرز البسمتي الأصفر جزءًا من نظام غذائي متوازن، خاصة إذا اخترت أنواع الأرز غير المجهزة. التي تأتي مع العديد من الفوائد الصحية للأرز من الفيتامينات والمعادن التي يوفرها.

السعرات الحرارية في كوب من الأرز البسمتي الأصفر 200 سعر حراري.
المغنيسيوم هو المكون الهيكلي للعظام التي تساعد في مئات من تفاعلات الإنزيمات المشاركة في تخليق الحمض النووي والبروتينات وهي ضرورية لتوصيل الأعصاب وتقلص العضلات وهو متوافر في الأرز البسمتي الأصفر.

السعرات الحرارية في الارز البسمتي البني

يحتوي الأرز البسمتي البني على النشا المقاوم، والذي يمكن أن يؤدي إلى تكوين بعض الأحماض الدهنية التي تساعد في الحفاظ على صحة القولون. قد تقلل هذه الأحماض الدهنية أيضًا من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

السعرات الحرارية في نصف كوب من الأرز البسمتي البني 109 سعر حراري.
توصي جمعية القلب الأمريكية بالتأكد من أن نصف الحبوب التي تتناولها على الأقل هي حبوب كاملة لذا يحب أن تهدف إلى اختيار الأرز البسمتي البني على الأبيض و 100٪ من الخبز القمح الكامل على الخبز الأبيض معظم الوقت.

السعرات الحرارية في كوب ارز بسمتي

الأرز حبوب خالية من الغلوتين بشكل طبيعي لذا فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية والحساسية غير الاضطرابات الهضمية. يمكن تحويل الأرز إلى دقيق ونودلز وخبز وشراب. يمكن أيضًا تحويله إلى حليب واستخدامه كبديل غير ألبان لحليب البقر.

السعرات الحرارية في كوب أرز بسمتي مطبوخ 205 سعر حراري.
يمكن للرياضيين الذين يحتاجون إلى الكثير من الطاقة على شكل كربوهيدرات الحصول عليها من الأرز البسمتي. يفضل الكثيرون الأرز البسمتي الأبيض على البني لكونه عالي الكربوهيدرات ومنخفض الألياف.

السعرات الحرارية في كوب ارز بسمتي مطبوخ

استهلاك الأرز البسمتي علاجي بشكل لا يصدق لصحتك بشكل عام، لأنه ببساطة لا يحتوي على الدهون الضارة أو الكوليسترول أو الصوديوم. يشكل جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي المتوازن.

السعرات الحرارية في كوب أرز بسمتي مطبوخ هي 432 سعر حراري.
أي نوع من الطعام الذي قد يوفر التغذية دون أن يكون له أي نوع من التأثيرات السلبية على الصحة هو بالفعل مكافأة! قد تساعد المستويات المنخفضة من الدهون ومستويات الكوليسترولول والصوديوم أيضًا في تقليل السمنة وأيضًا المشاكل الصحية المتعلقة بزيادة الوزن.

السعرات الحرارية في طبق ارز بسمتي

إن الأرز يحتوي على نسبة أقل من الصوديوم، وبالتالي فهو بلا شك واحد من أفضل الأطعمة لجميع أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. قد يتسبب الصوديوم في شد الأوردة والشرايين، مما يزيد من الضغط على الجهاز القلبي الوعائي حيث يزيد ضغط الدم. يمكن أن يكون هذا مرتبطًا بأمراض القلب تمامًا مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية، لذا يُنصح بالتأكيد بتجنب زيادة الصوديوم.

السعرات الحرارية في طبق ارز بسمتي هي 260 سعر حراري.
يأن الأرز المسحوق يمكن تطبيقه خارجيًا لمنع مشاكل جلدية معينة. في شبه القارة الهندية، ينصح خبراء الأيورفيدا بمياه الأرز على الفور ككريم جيد لتهدئة أسطح الجلد المتورمة. تحتوي المركبات الفينولية الموجودة في الأرز، وتحديداً في الأرز البسمتي، على خصائص مضادة للالتهابات، لذلك قد تكون أيضًا رائعة لتهدئة التهيج بالإضافة إلى الاحمرار. تميل المواد المستمدة من الأرز، سواء تم استهلاكها أو حتى استخدامها موضعيًا، إلى تقليل العديد من الاضطرابات الجلدية. وبالمثل، تساعد القدرة المضادة للأكسدة على تأخير ظهور التجاعيد إلى جانب علامات الشيخوخة غير المحددة التي قد تؤثر على الجلد.