السعرات الحرارية في الشاي

الشاي

بعيدًا عن الماء، يعتبر الشاي أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم. والشاي يأتي من نبات Camellia sinensis وغالبًا ما يتم مزجه مع نباتات أخرى لنكهات مختلفة، الشاي الأسود قوي في النكهة ويحتوي على كمية من الكافيين أكثر من أنواع الشاي الأخرى، ولكنه أقل من الكافيين من القهوة. يقدم الشاي أيضًا مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة والمركبات التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم. يعد الشاي خيارًا رائعًا إذا كنت تبحث عن مشروب منخفض السعرات الحرارية وغير محلى مع كمية أقل من الكافيين من القهوة أو مشروبات الطاقة. وهو له نكهة قوية وفريدة من نوعها ويحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن توفر العديد من الفوائد الصحية. وتشمل هذه تحسين الكوليسترول، وتحسين صحة الأمعاء وانخفاض ضغط الدم.

ما هي السعرات الحرارية في الشاي

يحتوي الشاي على مضادات أكسدة فريدة تسمى الفلافونويد. أقوى هذه الأدوية، المعروفة باسم ECGC، قد يساعد في مكافحة الجذور الحرة التي يمكن أن تساهم في الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والشرايين المسدودة.

السعرات الحرارية في 100 مل من الشاي هي 1 سعر حراري.
تحتوي جميع أنواع الشاي على الكافيين والثيانين، مما يؤثر على الدماغ ويبدو أنه يزيد من اليقظة العقلية.

القيمة الغذائية للشاي

كلما زادت معالجة أوراق الشاي، كان محتوى البوليفينول أقل. تشتمل مركبات البوليفينول على مركبات الفلافونويد. الشاي الأسود والأسود مؤكسد أو مخمر، لذا فإن تركيزاتهما من البوليفينول أقل من الشاي الأخضر ؛ لكن قوتها المضادة للأكسدة لا تزال مرتفعة. والقيمة الغذائية لـ 100 مل من الشاي هي كالتالي:

مجموع الدهون 0 جم 0٪
الدهون المشبعة 0 جم 0٪
الدهون المتحولة 0 جم
الدهون المتعددة غير المشبعة 0 جم
الدهون الأحادية غير المشبعة 0 g
كوليسترول 0 مجم 0٪
صوديوم 3 ملجم 0٪
إجمالي الكربوهيدرات 0.3 جم 0٪
الألياف الغذائية 0 جم 0٪
السكريات 0 جم
البروتين 0 جم
كالسيوم 0 مجم
البوتاسيوم 37 مجم
الحديد <1 مجم
فيتامين أ 0 ملغ
فيتامين سي 0 مل
الكافيين 20 ملغ

السعرات الحرارية في كوب الشاي

هناك نوع يدعى الشاي الأبيض وهو غير معالج وغير مخمر. أظهرت إحدى الدراسات أن الشاي الأبيض يحتوي على أكثر الخصائص المضادة للسرطان فعالية مقارنة بالشاي المعالج.

السعرات الحرارية في كوب من الشاي 2 سعر حراري.
في دراسة وجد أن أولئك الذين تناولوا مضادات الأكسدة من الشاي لديهم مستويات منخفضة من الكوليسترول السيئ.

السعرات الحرارية في الشاي الاخضر

الشاي الأخضر، مصنوع من أوراق الشاي على البخار، ويحتوي على تركيز عال من EGCG وقد تمت دراسته على نطاق واسع. قد تتعارض مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر مع نمو سرطانات المثانة والثدي والرئة والمعدة والبنكرياس والقولون والمستقيم.

السعرات الحرارية في كوب من الشاي الأخضر 2.5 سعر حراري.
يمنع انسداد الشرايين، ويحرق الدهون، ويقاوم الإجهاد التأكسدي على الدماغ، ويقلل خطر الاضطرابات العصبية مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون، ويقلل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، ويحسن مستويات الكوليسترول.

السعرات الحرارية في الشاي الاحمر

الشاي الأحمر من أفضل أنواع المشروبات التي ينصح بها لمن يتبعون نظام حمية غذائية فهو من المشروبات التي لا تحتوى على سعرات حرارية ولكنها تحتوي على نسبة عالية من الكافيين ونسبة السعرات الحرارية في كوب الشاي تختلف على حسب الاضافات وكمية السكر:

كوب من الشاي الأحمر يحتوي على 1 -2 سعر حراري.
إضافة ملعقة من السكر يضيف 15 سعرة حرارية.
إضافة ملعقتين من حليب قليل الدسم يضيف 12 سعر حراري.
إضافة ملعقة من العسل يضيف 10 سعرات حرارية.
إضافة ملعقة من الحليب خالي الدسم يحتوي على 5 سعر حراري.
إضافة ملعقة من الحليب كامل الدسم يحتوي على 9 سعر حراري .

السعرات الحرارية في الشاي الاسود

الشاي الأسود، مصنوع من أوراق الشاي المخمرة، يحتوي الشاي الأسود على أعلى محتوى من الكافيين ويشكل الأساس للشاي المنكه، إلى جانب بعض أنواع الشاي الفورية.

السعرات الحرارية في 100 مل من الشاي الأسود هي 1 سعر حراري.
أظهرت الدراسات أن الشاي الأسود قد يحمي الرئتين من التلف الناتج عن التعرض لدخان السجائر. قد يقلل أيضًا من خطر السكتة الدماغية.