حلى الشموع هي شكل من أشكال حلى الحليب المحموس، يتميز بشكله الجديد والمختلف والذي لا يتطلب مجهودًا أو إمكانيات باهظة الثمن أو مهارات متفردة، لأنه يُصنّف كنوع حلى سهل وسريع، يتميز بشكله المشابه للشموع ومن هنا تمت تسميته بذلك، وهو يصلح لأن يكون حلى عشاء مميزًا.
يتكون حلى الشموع بشكل أساسي من حليب بودرة محموس وحليب مكثّف وسكر وقشطة وبيض وزيت وجبنة كريمية، وكاكاو أو شوكولاتة للتزيين وأعواد شاي لإعطاء شكل الشموع. يتم اتباع تعليمت الوصفة المقترحة، وتدخل صينية حلى الشموع الفرن على مرحلتين، لإنها
حلويات تتكون من طبقتين يجب أن تستوي الطبقة الأولى حتى نضع الطبقة الثانية عليها فلا يمتزجوا معًا، وتدخل الفرن مرة أخرى لتستوي الطبقة الثانية.
يتم وضع أغطية قارورات زجاجية دائرية على الطبقة الثانية، وتُصف على مسافات واحدة، ثم يتم وضع الطبقة الأخيرة من الكاكاو أو الشوكولاتة عليها، وتدخل المبرد لتتماسك. قبل التقديم يتم إخراجها من المبرد وإزالة الأغطية برفق حتى لا تخرب
الحلوى، ويتم تقطيعها على هيئة مربعات محيطة بالدوائر، ويوضع في منتصف الدائرة عود الشاي، لتصبح بذلك حلى الشموع جاهزة للأكل.