فوائد الأرضي شوكي

الأرضي شوكي

الأرضي الشوكي المعروف أيضًا بأسماء الخرشوف الفرنسي والخرشوف الأخضر في الولايات المتحدة، هو مجموعة متنوعة من أنواع الشوك المزروعة كغذاء. يتكون الجزء الصالح للأكل من براعم الزهور قبل أن تتفتح الأزهار. رأس زهرة الخرشوف الناشئ هو مجموعة من العديد من الزهور الصغيرة الناشئة (الإزهار)، مع العديد من الكسور، على قاعدة صالحة للأكل. بمجرد أن تتفتح البراعم، يتغير الهيكل إلى شكل خشن قابل للأكل بالكاد. مجموعة أخرى من نفس النوع هي الكردون، وهو نبات معمر موطنه في منطقة البحر الأبيض المتوسط.
ينمو هذا الخضار إلى 1.4-2 م (4.6-6.6 قدم)، مع أوراق مقوسة، مفصصة بعمق، فضي، أخضر مزركش بطول 50-82 سم (20-32 بوصة). تتطور الأزهار إلى رأس كبير من برعم صالح للأكل يبلغ قطرها حوالي 8-15 سم (3-6 بوصات) مع العديد من المقاييس المثلثة ؛ الزهور الفردية الأرجواني. تتكون الأجزاء الصالحة للأكل من البراعم في المقام الأول من الأجزاء السفلية السفلية من الأوعية اللامائية والقاعدة، والمعروفة باسم "القلب".

ما هي فوائد الأرضي شوكي

الأرضي الشوكي له طرق عديدة لتحضيره كاستخدامه مقطع في السلطات، أو عن طريق تخليله أو سلقه وتقديمه مع اللحم.

يعمل الأرضي الشوكي كمضاد للخلايا السرطانية المسببة لسرطان الجلد والثدي والبروستاتا حيث يعمل كمضاد للأكسدة.
يعمل الأرضي الشوكي على تقوية الدماغ وتنشيط وظائفه مثل التركيز والاستيعاب والفهم وسرعة البديهة والتحليل، يعالج أيضاً احتقان المخ.
يعمل الأرضي الشوكي على الوقاية من التهابات الكبد حيث ينشط إنتاج المادة الصفراء في الجسم.
يعالج الأرضي الشوكي مشاكل الجهاز الهضمي من عسر هضم وإمساك وانتفاخات وغازات وحرقة البول.
يعمل الأرضي الشوكي على علاج الضعف الجنسي وتقوية الرغبة الجنسية لدى كل من الرجل والمرأة.
يفيد الأرضي الشوكي في علاج أمراض الجلد مثل الاكزيما والثعلبة وحساسية الجلد.
الأرضي الشوكي مفيد للقلب لأنه يساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم.
يساهم الأرضي الشوكي في علاج الروماتيزم والتهابات المفاصل.
يساهم الأرضي الشوكي في إزالة الرائحة الكريهة من الجسم المتسبب فيها العرق.

فوائد الارضي شوكي للتنحيف

يساهم الأرضي الشوكي في التنحيف والتخلص من الوزن الزائد، وذلك لأنه قليل السعرات الحرارية وكثير الفوائد ومغذي ومشبع.
يحتوي الأرضي شوكي على سعرات حرارية منخفضة ويحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعطي شعور سريع بالشبع ولفترات طويلة.
يستخدم الأرضي شوكي لهضم الدهون وبالتالي يتم التخلص من الفضلات بشكل سليم ولا تتراكم الدهون في الجسم.

فوائد الارضي شوكي لمرضى السكري

الأرضي الشوكي يمكن استخدامه في التحكم في نسبة السكر في الدم، خاصة لمرضى السكري من النوع الأول والثاني.
يعمل على تنظيم إنتاج الجلوكوز في الكبد ما يساهم على التحكم في كمية الأنسولين بالدم لدى مرضى السكري.
يحتوي الأرضي الشوكي على مركبات غذائية تتحول بالتحليل المائي إلى سكر فاكهة وبالتالي يستخدم كغذاء لمرضى السكري.

فوائد الارضي شوكي للحامل

الأرضي الشوكي بكل الفوائد التي يحتويها,هو من الوجبات المغذية للغاية التي يجب على كل حامل أن تضمها لقائمة طعامها.

يدخل الأرضي الشوكي في تكوين خلايا الدم الحمراء والمادة الوراثية في الجسم وبالتالي يحمي الجنين من الإصابة بالتشوهات والعيوب الخلقية حيث يحتوي على حمض الفوليك بنسبة عالية.
الأرضي الشوكي له دور في مقاومة الغثيان والقيء، وهي الأعراض التي تصيب الكثير من الحوامل.
يعمل الأرضي الشوكي على علاج ضغط الدم المرتفع، وبالتالي يحمي من حالة تسمم الحمل.