طريقة حفظ التوت

التوت

لا أحد يريد قضاء يوم السبت في مطاردة سوق المزارعين بحثًا عن التوت الجميل. ستساعدك هذه النصائح حول كيفية تخزين الفراولة والتوت والعليق على التخفيف من المنتجات سريعة التلف بشكل نهائي. مع القليل من الجهد الإضافي مقدمًا، ستوفرين المال، وتمنعي إهدار الطعام، وتحافظين على التوت طازجًا لفترة كافية للاستمتاع به بعيدًا عن متناول اليد أو جاهزًا للاستخدام في حلويات التوت طوال الموسم.

ما هي طريقة حفظ التوت

نكهة التوت الأزرق الطازج مميزة بشكل جميل ويتميز بكونه شيئًا يمكنك تخزينه في درجة حرارة الغرفة (ولا تقلق بشأن انقطاع التيار الكهربائي).

املئي وعاءً كبيرًا بـ 3 أكواب ماء ممزوجًا بملعقتين كبيرتين خل.
نظرًا لأننا سنقوم بشطفها جيدًا، فأحيانًا ما يستخدم الخل المقطر الأبيض العضوي لأنه ميسور التكلفة وليس بنفس قوة النكهة، لكن خل التفاح سيعمل أيضًا.
ضعي التوت في الماء واتركه ينقع من 5 إلى 10 دقائق. حركي التوت برفق كل دقيقتين.
يصفى في مصفاة ويشطف جيداً تحت الماء الجاري.
ضعي التوت في مغزل للسلطة مبطن ببضع طبقات من المناشف الورقية.
اتركيه حتى يجف التوت تمامًا.
بدلاً من ذلك، ضعي منشفة أطباق نظيفة على المنضدة واسكبي التوت عليها.
امسحيه بلطف لتجفيف الماء الزائد.
خزّني التوت في وعاء محكم الغلق مبطّن بمناديل ورقية، مع طبقات من المناشف الورقية بين كل طبقة من التوت.
اتركي الغطاء مفتوحًا قليلاً للسماح للرطوبة الزائدة بالخروج.
ضعها في الثلاجة للتخزين.

طريقة حفظ التوت في الفريزر

التجميد أسهل طريقة لحفظ جميع أنواع التوت الطازج.

حددي فقط أفضل أنواع التوت، وتخلصي من الفاسد، واشطفيه في الخل المخفف، واتركيها حتى يجف جيدًا.
وزعي التوت في طبقة واحدة على ورقة زبدة وقم بتجميدها حتى تصبح صلبة.
تصبح بعد ذلك جاهزة للتخزين في أكياس المجمد لمدة ستة أشهر إلى عام - فقط كن حذرًا لإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء من الأكياس بعد كل استخدام.