بديل الماجي الصحي

الماجي

الماجي، أو كما تُنطق "ماجي"، هي عبارة عن مكعبات صلبة أو بودرة من المرق، توجد بأكثر من طعم فيوجد منها: "مكعبات مرق الدجاج"، و"مكعبات مرق اللحم"، و"مكعبات مرق الخضراوات".وماجي، تعد في الأساس شركة متخصّصة في إنتاج المواد الغذائية تابعة لشركة نستله، وتُصنّع تلك الشركة عدّة منتجات تتعلّق بالطبخ والشوربات والصلصات ولكن أكثر منتجاتها شهرة هي "مكعبات المرق".ويستخدم مكعبات أو مسحوق مرقة ماجي أيًّا كان طعمه، ليضاف إلى الأطباق المختلفة ليمنحها مذاقًا جيّدًا، ورغم كونها من المكعبات التي يمكن أن تسبّب أضرارًا إلا أنّ البعض لا يستطيع الاستغناء عنها.فهذه المرقة رغم مذاقها الجميل الذي يمنح الأكل رائحة ومذاق محبّب وجميل إلا أنها تحتوي على مواد مضرّة بصحّة الإنسان، حيث تسبّب أمراض لا تخطر على البال.فإذا كنت من محبي إضافة هذه المرقة لطعامك وتخشى أن تصيبك بالمرض في المستقبل، نقدّم لك في هذا المقال بديل صحي للماجي يمكنك صناعته في منزلك وبمكوّنات مضمونة.

ما هو بديل الماجي الصحي

تلجأ بعض الأمهات إلى استخدام (مرق ماجي) عند طهي الطعام، تضاف هذه المكعبات أو المسحوق المصنوع منها للشوربة أو عند تحضير الأرز أو غيرها من الأكلات المختلفة حتى يمنح الأكل مذاق جيّد.ولكن ذكرت بعض الدراسات أنّ مرق ماجي الجاهز الذي يُباع في المحلات الصغيرة والسوبر ماركت، سواء كان بطعم الدجاج أو اللحم أو الخضار، يعد من المواد الغذائية التي تسبّب أضرارًا وخيمة.فهذه المكعبات أو البودرة المغلّفة يمكن لكثرة استخدامها في الطعام أن تسبّب أمراضًا عديدة على المدى البعيد من تلك الأمراض، تدمير خلايا المخ، ارتفاع ضغط الدم، تدمير خلايا الأجنة والأطفال.إذن ما هو البديل الصحي لهذه المادة الغذائية؟، هذا ما سنوضّحه في السطور التالية، نقدّم لك مقادير وطريقة تحضير بديل الماجي الصحي بطعم الدجاج باستخدام البهارات في منزلك بمكوّنات مضمونة.

مقادير بديل الماجي الصحي

2 ملعقة كبيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
2 ملعقة كبيرة بصل بودرة
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة كبيرة زعتر
1 ملعقة كبيرة سماق
1 ملعقة كبيرة زنجبيل
½ ملعقة كبيرة سكر بودرة
½ ملعقة كبيرة ملح

طريقة بديل الماجي الصحي

ضعي جميع البهارت في المطحنة التوابل الكهربائية: البابريكا، الثوم، البصل، البهارات المشكلة، الزعتر، السماق، الزنجبيل، السكر، الملح واطحنيهم جيّدًا.احفظي خليط البهارات في برطمان نظيف ومعقم، ثم استخدمه كمسحوق بديلًا لمعكبات المرق.