فوائد الجلي للمفاصل

الجلي

الجلي، أو كما تُعرف بـ"حلوى الهلام" أو "حلوى الجيلاتين"، هي واحدة من أشهى الحلويّات الخفيفة، حلوى هلاميّة القوام لذيذة الطعم، تؤكل كوجبة تسلية من قبل الكبار والصغار.تُصنع حلى الجلي بعدّة طرق، إمّا بخلط عصائر الفاكهة الغنية بكل من البكتين والجيلاتين والحامض مع السكر ويتمّ طبخ هذه المكوّنات معًا حتى تصل إلى الحالة الهلامية وبعد أن تبرد وتتماسك يتم تناولها.في حالة كانت عصائر الفاكهة المُسّتخدمة لا تحتوي على مكوني البكتين والحامض أو الجيلاتين، يتمّ إضافتهم ثم يضاف السكر وتُطبخ هذه المكونات معًا ثم تُترك لتبرد وتتماسك ويتمّ تناولها باردةً.هناك طريقة أخرى دون استخدام عصائر الفاكهة الطبيعية، تتمثّل في طبخ مكوّنات معيّنة مثل: البكتين أو الجيلاتين والسكر والحامض والماء بنسب متعادلة، وألوان صناعية لتكّسب الجلي لون وطعم ورائحة.ويظنّ البعض أن تناول الجلي لا يعود بالنفع على الجسم، لكن في حقيقة الأمر تعد من الحلى المفيدة؛ لاحّتوائها على نسبة جيّدة من الكولاجين والجيلاتين والبروتين النباتي والفيتامينات والمعادن وغيرها.لذا فإنّ تناول حلوى الجلي باعّتدال يساهم في إمداد الجسم بنسبة كبيرة من الكولاجين المفيدة للعظام والشعر والبشرة، خاصّة إذ تمّ إضافة عصائر الفواكه الغنيّة بفيتامين سي.كما تساهم هذه الحلوى في علاج تقرّحات المعدة والاثنى عشر، وتساعد على خسارة الوزن وتحسّن هضم الطعام، وتعزز صحّة العظام والمفاصل، تُعالج خشونة المفاصل وهشاشة العظام.تلّعب الجلي دورًا ملحوظًا في صحّة البشرة إذ تمّنحها النضارة والحيوية، وتساهم في التئام الجروح وتمنع تساقط الشعر وتحسّن مظهر الشعر وتساهم في نموه.كما تساهم هذه الحلوى أيضًا في تحسين وظائف الدماغ وعلاج اضّطرابات النوم، وتحّمي جدار الأمعاء من التلف وغيرها من الفوائد الأخرى بشرط تناولها بكميات معتدلة.

ما هي الجلي للمفاصل

المفاصل، هي مكان التقاء نهايتي عظّمتين أو غضّروفين أو عظمة وغضروف، يقوم المفّصل بربّط وتثّبيت هذه العظام مع بعضها البعض ويسمح لها بالحركة.يوجد من المفاصل أنواع مختلفة موجودة في مناطق معيّنة بالهيكل العظمي بجسم الإنسان، تخّتلف هذه المفاصل باختلاف درجة قابليّتها للحركة.وتوّضيحًا، هناك المفاصل الزلالية، وهي المفاصل التي تسمح بالحركة الحرة للمفصل، أمّا مفاصل الجمجمة فهي مفاصل ثابتة، وتوجد مفاصل في العمود الفقري تسّمح ببعض الحركة.وتعاني المفاصل والعظام بشكل عام من بعض المشكلات الصحيّة مثل أي عضو موجود بالجسم، أبرزها الالتهابات والهشاشة، تسبّب ألمًا شديدًا مزعجًا قد يشعر الفرد حينها بأنه غير قادر على الحركة تمامًا.ولعلاج المشكلات الصحيّة التي تصيب المفاصل أو لتخّفيف حدّتها أو لتعزيز صحّتها بشكل عام، يُنصح بتناول بعض الأطعمة الغنيّة بالجيلاتين والكولاجين مثل الجلي، وبالتالي فإنّ فوائد تناول الجلي للمفاصل: