طريقة عمل حلى الآيس كريم بالشوكولاتة و الكراميل

حلى الآيس كريم من مفضلات حلويات الصيف، و يحبها الجميع سوءا كبارا أو صغارا. نقدم لكي اليوم حلى الآيس كريم بطريقة جديدة مع إضافة قطع الشوكولاتة المحشي و صلصة الكراميل. من الممكن طبعا تناولها مع حلى البسكويت أو كوكيز.

مكونات حلى الآيس كريم بالشوكولاتة و الكراميل :

3 كوب حليب كوب قشطة 2 ملعقة صغيرة فانيليا 7 صفار بيض 1.25 كوب سكر 30 قطعة شوكولاتة محشي بالكراميل، مقطعة صغير 0.3 كوب صلصة كراميل

طريقة عمل حلى الآيس كريم بالشوكولاتة و الكراميل :

امزجي الحليب مع القشطة و الفانيليا في قدر على نار متوسطة، قلّبيه حتى يغلي ثم ارفعيه من على النار و اتركيه جانبًا.

اخفقي صفار البيض في وعاء آخر لمدة 3 دقائق. أضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.

أضيفي ثلث مزيج الحليب تدريجيًا إلى مزيج البيض ثم أضيفي كمية الحليب المتبقية مرة واحدة، ثم ارجعي المزيج في القدر مرة أخرى على نار هادئة مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق.

ارفعيه من على النار و ضعيه في وعاء ثم اتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يبرد. غلّفيها و اتركيها لمدة 4 ساعات. ضعيها في ماكينة صنع الآيس كريم و اتبعي التعليمات المكتوبة. بمجرد صنع الآيس كريم أضيفي قطع الشوكولاتة.

ضعي نصف كمية الآيس كريم في وعاء كبير، ثم ضعي صلصة الكراميل و أضيفي باقي كمية الآيس كريم. قلّبي الآيس كريم بشكل أفقي و ادخليه في الفريزر لمدة 5 ساعات.