طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

البسبوسة

البسبوسة من الحلي الشرقية التي تتميز بها البلاد العربية وهي شهيرة بالطعم الشهي الذي يذوب في الفم ويحبها الجميع لحلاوتها، وهناك وصفات مختلفة لصنع البسبوسة الشرقية الأصيلة، فهناك من يصنعها باللوز أو المكسرات، وهناك من يحبها بالقشطة، وحديثًا أصبحت تصنع من النوتيلا وحتى الريد فيلفيت، وكذلك عجينة البسبوسة نفسها هناك من يفضلها بالزبدة أو السمن أو حتى الزيت، ومع الزبادي أو اللبن الرائب أو بدون، وهكذا كل وصفة لها مذاق خاص ولها محبيها بالتأكيد. جربيها في حفلاتك ومناسباتك الأجتماعية و قدميها لضيوفك مع العصائر الطبيعية و هى حلى سهل وبسيط لن يحتاج منك الكثير من الوقت لتنعمي بالطعم الرائع الغني بالقشطة اللذيذة و إليك طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة.

مقادير بسبوسة بالقشطة

2 كوب قطر
1 كوب فستق حلبي مفروم
5 ملعقة كبيرة حليب مكثف
1 كوب قشطة
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
2 ملعقة صغيرة زبدة
2 كوب سميد

طريقة بسبوسة بالقشطة

اخلطي الحليب المكثف والزبدة والسميد ومسحوق الخبز في وعاء و حركيهم جيدا .
ضعي نصف العجين في قالب .
ضعي عليه القشطة وأضيفي النصف الأخر من العجين .
ادخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة .
اسكبي القطر.
زينيها بالفستق الحلبي.

بسبوسة بالقشطة والزبادي

مقادير بسبوسة بالقشطة والزبادي

1 كوب سميد
1 كوب زيت
1 كوب سكر
1 كوب جوز هند
2 كوب قطر
1 كوب زبادي
1 كوب قشطة

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والزبادي

في وعاء كبير اخلطي السميد مع جوز الهند وقلبي.
أضيفي الزبادي والزيت والسكر وقلبي حتى يصبح لديكِ مزيج متجانس.
ضعي نصف الكمية في القالب.
ضعي القشطة ثم باقي عجينة البسبوسة.
ادخلي القالب الفرن حتى تنضج البسبوسة.
حليها بالقطر.

بسبوسة بالقشطة والشعيرية

مقادير بسبوسة بالقشطة والشعيرية

2 كوب شعيرية
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة

خلطة البسبوسة

2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة خل ابيض
½ كوب زيت
½ كوب سكر
½ 1 كوب سميد
¼ كوب حليب سائل
1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر
2 ملعقة صغيرة ماء زهر
رشة ملح صغيرة
1 كوب قطر بارد
1 كوب قشطة

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والشعيرية

كسري الشعيرية ثم ضعيها على النار مع الزبدة والزيت حتى يصبح لونها ذهبيًا ثم نقسمها ثلاثة أقسام متساوية.
ضعي القسم الأول في صينية الفرن.
حضري خليط البسبوسة بوضع كل المكونات الخاصة بها معًا ما عدا القشطة والقطر في وعاء وتقليبها حتى يصبح لدينا خليط متجانس ثم قسميه إلى نصفين.
ضعي نصف خليط البسبوسة فوق القسم الأول من الشعيرية.
ضعي طبقة القشطة فوق الشعيرية.
ضعي الطبقة الثانية من البسبوسة فوق القشطة.
ضعي القسم الأخير من الشعيرية.
ادخلي الصينية الفرن حتى يتحمر وجها.
ضعي القطر على الوجه.