طريقة عمل المارينج

المارينج

المارينج أو كما تكتب "ميرانغ"، هي نوع من أنواع الحلوى الشهيرة في المطبخ الإيطالي والسويسري والفرنسي، وهي عبارة عن بياض بيض مخفوق مضاف له السكر البودرة. عادةً تُقدّم حلوى المارينج مع المثلّجات وتُزيّن بالكريمة والفاكهة، فإذا كنت ترغب في تجربة حلى لذيذة وشهيّة، نقدّم لك في طبق اليوم طريقة ومقادير تحضير حلى "المارينج" الحلوى المحبّبة للأطفال.

مقادير المارينج

• 4 بياض بيض
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 1 رشّة ملح

طريقة المارينج

1. اخفقي بياض البيض جيّدًا باستخدام المضرب الكهربائي.
2. أضيفي رشّة الملح مع الاستمرار في تشغيل المضرب الكهربائي.
3. ضعي السكر، والنشا في بولة صغيرة ثم اخلطيهم معًا.
4. أضيفي خليط السكر على بياض البيض تدريجيًّا مع تشغيل المضرب باستمرار.
5. اسكبي خليط بياض البيض في كيس الحلويّات.
6. أحضري صينية بها ورقة زبدة، وشكّلي عليها حلوى المارينج، أدخلي الصينية في الفرن لمدة ساعة على الأقل وبعد أن ينّضج المارينج اتركيه يبرد تمامًا ثم تناوليه.

المارينج في الميكرويف

مقادير المارينج في الميكرويف

• 1 بياض بيض
• 300 جرام سكر بودرة

طريقة عمل المارينج في الميكرويف

1. ضعي بياض البيض في بولة كبيرة واخفقي باستخدام المضرب اليدوي.
2. أضيفي السكر على بياض البيض المخفوق، ثم اعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجينة طرية.
3. شكّلي العجينة على هيئة كرات صغيرة متساوية.
4. ضعي ورقة زبدة في صينية، ورصّي عليها كرات عجين المارينج.
5. رصّي في طبق به ورق زبدة يمكن إدخاله المايكرويف 3 كرات من العجين على الأقل، ثم شغّلي فرن الميكرويف على دقيقة و20 ثانية حتى ينّضج المارينج ويصبح منفوشًا وصلبًا.
6. كرّري الخطوة السابقة حتى تنتهين من كمية كرات العجين الموجودة لديكِ.
7. اتركي حلوى المارينج حتى تبرد ثم ضعيها في طبق التقديم وتناوليها.

128  وصفة

• طريقة عمل حلى الشورس المحشية بالشوكولاته
• طريقة عمل آيس كريم الفواكه
• طريقة عمل غريبة مجشية براحة الورد
• طريقة عمل كوكيز الشوفان واللوتس
• طريقة عمل البسكويت الإيطالي بالشوكولا
• طريقة عمل حلى البتيت الإماراتي
• طريقة عمل دونات كرسبي
• طريقة عمل كيكة الزعفران
• طريقة عمل كيكة الكاسترد