وصفات
واكلات خليجية
مميزة
-
الخمير الجيزاني، عجينة شهيرة بمناطق الجنوب بالسعودية تحديدًا في منطقة جازان، وهي عجينة تُخضّر بخليط من الطحين والخضراوات تُترك ساعات طويلة حتى تختمر وتصبح جاهزة للخبز.
-
حلى البقشة، هي واحدة من أشهى أطباق الحلويّات الموجودة في معظم الدول العربية خاصّة بالسعودية، عبارة عن عجينة محشوة ومقليّة مُزيّنة بالعسل والفستق، وهي تشبه إلى حد ما البقلاوة المصرية.
-
سلطة السومطرة، هي واحدة من ألذ أطباق المقبّلات، من اسمها تشتهر في المطابخ الإندونيسية، ولكن يكثر تحضيرها في الدول العربية.
-
المرتديلا هي أحد أنواع اللحوم المصنّعة، من اللحوم الحمراء أو البيضاء، المطحون والمخلوط بالتوابل مع قطع من الدهن.
-
سلطة السليق، هي واحدة من أشهى أنواع المقبّلات الشهيرة داخل المطبخ السعودي، عبارة عن مزيج من الخضراوات مثل الطماطم والنعناع والكزبرة والفلفل الحار، وتقدّم بجانب الأرز واللحوم.
-
سلطة الحلبة، واحدة من ألذ السلطات، تُحضّر بأكثر من طريقة، هناك من يقوم بتحضيرها باستخدام براعم الحلبة، وآخرون يخلطون الخضراوات مع بودرة الحلبة في الخلاط الكهربائي.
-
المطبق، هي واحدة من أشهر الأكلات الشعبية الموجودة في المطبخ السعودي، مأخوذة من التراث الماليزي، تتكوّن من عجينة محشيّة إمّا حشو مالح وإمّا حشو حلو.
شاركونا بتعليقاتكم