فوائد الأطعمة و المكونات الطبيعية لا تعد و لا تحصى و من الممكن إستخدام هذه المكونات الطبيعية كعلاج للعديد من الأمراض المختلفة و الحماية من أمراض اخرى ..
فمثلا من فوائد النعناع إنه هو منشط للمخ والدورة الدموية و القلب اذا تم شربه بشكل منتظم و هو كذلك مهدئ للجهاز العصبي حيث تستخرج مادة من ورق النعناع ثبتت فاعليتها في تهدئة الجهاز العصبي و يعمل علي تقوية الكبد و البنكرياس وعلاج تهيج القولون..
و من فوائد البابونج إنه يساعد فى الجهاز الهضمى على علاج التهاب اللثة والأسنان والحلق وتقرحات الفم بالغرغرة به ، وهو كذلك يدر الفضلات وملين خفيف ويعالج الإمساك حقنا بالشرج وهو كذلك مفرز للصفراء ومسكن للآلام المرارة وذلك بشرب جرعات صغيرة منه على مدار اليوم كل ساعتين..
و من فوائد البرتقال فى الوقاية من السرطان حيث تم العثور به على مركب يسمى الليمونين التى أثبتت إنها أنها فعالة في الوقاية من بعض أنواع السرطان مثل، سرطان الجلد، سرطان الثدي، سرطان الرئة، سرطان الفم وسرطان القولون بإلاضافة إلى احتواء البرتقال على كمية عالية من فيتامين C يعمل كمضاد للأكسدة..
و كذلك من فوائد البردقوش إنه يستخدم فى علاج نزلات البرد والأنفلونزا لأنه يحتوى على على نسبة عالية من فيتامين C ،و يستخدم أيضاً فى في علاج السعال، حيث يعمل على إزالة الاحتقان ويقي من العدوى الفيروسية والتهاب القصبة الهوائية والجيوب الأنفية وكذلك الصداع كما يخفف من التهاب الحنجرة والبلعوم، وهوعلاج فعال للربو أيضًا، و يتم ذلك عن طريق غلي أوراق البردقوش، ويمكن استخدامه للأطفال والكبار.
و من فوائد البصل أن مركبات الكبريت الموجود بالبصل تعمل كمضاد لتجلط الدم بالإضافة إلى قدرتها على خفض مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم وكذلك تحسين وظائف أغشية خلايا الدم الحمراء وهى فوائد عديدة لقلب الإنسان وصحته ..
و من فوائد التفاح أن مادة البكتين موجودة في التفاح بشكل مذاب وبنسبة عالية، وسبب أهمية البكتين في أنه يقلل من معدلات الكوليسترول في الدم ويقي من أمراض القلب والأوعية، كما يقي من الأمراض التي ترتبط بعملية الأيض في الجسم وهو كذلك مفيد للأمعاء..