فوائد الخضراوات

572 وصفة

فوائد البامية للامساك

"الويكا"، "القناوية"، "الملوخية".. جميعها أسماء مختلفة لواحدة من أشهر الأكلات العربية ألا وهي "البامية"، تُعرف من مكان لآخر باسم مختلف وتُحضّر أيضًا بطرق مختلفة ولكنّها تتّفق في المذاق اللذيذ.
فوائد الخيار للامساك

الخيار، هو نبات متسلّق ينّتمي إلى الفصيلة القرعية، أوراقه كبيرة الحجم شبه مثلثية وسيقانه قصيرة زغباء، وثمرته خضراء اللون تعد من أشهر الخضراوات الموجودة في كافّة أنحاء العالم.
فوائد الحنظل للقدمين

الحنّظل أو ما يعرف بـ"مرارة الصحاري" "العلقم"، هو أحد النباتات الحوليّة التي تنّتمي إلى الفصيلة القرعية التي تفّترش الأرض، يمّتاز بشدّة مرارة ثماره وأوراقه.
فوائد الشبت للكلى

الشبت أو كما يعرف أيضًا بـ"السبت" أو "الشبث"، أو "عين الجرادة"، هو أحد النباتات العشبيّة الحوليّة التي تنّتمي إلى الفصيلة الخيمية.
فوائد الجرجير للكلى

الجرجير، المعروف أيضًا باسم "الكثأ"، هو واحد من أشهر الخضراوات الورقية الموجودة في العالم، يؤكل نيئًا حيث يُضاف إلى أطباق السلطة أو يؤكل بمفرده مع الأطعمة، أو يُحضّر منه عصيرًا.
فوائد الفجل للكلى

الفجل، هو أحد الخضراوات الجذرية الشهيرة، ينّتمي هذا الخضار إلى الفصيلة الصليبية، يوجد منه أنواعًا عديدة مثل: الفجل الأبيض، الفجل الأحمر، الفجل الأسود، الفجل البنفسجي، الفجل الأصفر.
فوائد الفول للعظام

الفول هو أحد النباتات التي تنّتمي إلى الفصيلة البقولية، يصل ارتفاعه إلى 80 سم، ساقه ذات زوايا مضلعة وأزهاره بيضاء مبقعة بالأسود والثمرة قرن بداخلها عدة بذور خضراء.
فوائد البامية للعظام

حديثنا اليوم عن واحدة من أشهر الأكلات العربية، وجبة غنية بالعناصر الغذائية المهمّة للجسم، تؤكل بجانب الأرز واللحوم أو بالخبز، وهناك من يضيف لها قليل من عصير الليمون ألا وهي "البامية".
فوائد الكوسا للعظام

تعد الكوسا من الخضراوات التي لا يفضل البعض تناولها فهي دائمًا الاختيار الثاني رغم فوائدها الكثيرة، فإذا كنت من هؤلاء في هذا المقال سوف نغير نظّرتك عن الكوسا.
فوائد الحمص للعظام

الحمص، المعروف أيضًا باسم "الحمص الشائع" أو "الحمص الكبشي"، هو عبارة عن نبات شهير ينتمي إلى فصيلة البقوليات، بل يعد من أكثر البقوليات استهلاكًا حول العالم.
فوائد الافوكادو للقولون

الافوكادو، هو نبات شهير ينّتمي إلى الفصيلة الغارية، موطنه الأصلي هو أمريكا الاستوائية، يُنّتج لنا واحدة من أشهى الثمار الصالحة للأكل والمفيدة جدًّا للجسم.
فوائد الملوخية للقولون

الملوخية، وجبة الملوك، هي واحدة من ألذ وأشهى الوجبات المنتشرة خاصّة في الدول العربية، تؤكل بجانب الأرز واللحوم أو بالخبز، وتوجد طازجة ومجمّدة ومجفّفة.
فوائد البقدونس للقولون

البقدونس، واحد من أشهر الأعشاب الطبيعية الموجودة في العالم، تنّتمي إلى الفصيلة الخيمية، تتميّز باللون الأخضر والرائحة العطرية النفّاذة.
فوائد عصير الشمندر والبرتقال والجزر

"الشمندر"، هو أحد النباتات الجذرية التي تنتمي إلى الفصيلة القطيفية، يُنصح بإضافته إلى النظام الغذائي، سواء كان مسلوقًا، أو طازجًا على السلطات أو مع الفواكه على هيئة عصير.
فوائد عصير الشمندر والجزر

الشمندر، نبات جذريّ ينتمي إلى الفصيلة القطيفية، يطلق عليه البعض اسم "الشوندر"، و"البنجر"، "الشمندر الأحمر"، واللون الأحمر الموجود به نتيجة لاحتوائه على مادة البتايين.
فوائد الملفوف للقولون

الملفوف أو كما يعرف أيضًا باسم "الكرنب"، هو نبات شتوي ينّمو في الجو البارد الرطب وينّتمي إلى الفصيلة الصليبية، ويُزرع في المغرب العربي ونصف آسيا الجنوبي وجنوب أوروبا.
فوائد الزنجبيل للقولون

الزنجبيل، هو نبات شهير ينتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية، يتوفّر إما طازجًا نيئًا أو مجفّفًا مسحوقًا، ويستعمل ضمن التوابل حيث يُضاف إلى الأطعمة والمشروبات، ويُصنع منه مشروبًا دافئًا.
طريقة تقطيع البصل شرائح

البصل، واحد من أشهر الخضراوات الموجودة في العالم، ويُعرفه الإنسان منذ آلاف السنين، يتميّز برائحته النفّاذة القوية، والمذاق الحاد.
ما هو البرسيم

البرسيم أو ما يعرف بـ"البرسيم الحجازي"، أو "الفصة المعمرة" أو "الفصفصة"، هو أحد النباتات المعمّرة ينّتمي إلى الفصيلة البقولية، ويعود موطنها إلى بلاد الشام وقبرص وتركيا والقوقاز وروسيا.
ما هو حليب الصويا

حليب الصويا، أو لبن الصويا، هو واحد من أشهر المشروبات البروتينية النباتية، لا ينّتمي لمشّتقات الألبان ويستخدم بديلًا للحليب الطبيعي مثل حليب البقر والجاموس.