الفرق بين الترمس المر والحلو | Just Food
الصفحة الرئيسية
تسجيل في الصفحة الإلكترونية
تواصلوا معنا
تسجلي
وصفات طبخ
فيديوهات
رجيم و دايت
فوائد
مناسبات
رمضان
معلومات عامة
تسجلي
غير واثقة مما ستطبخين؟
لقد جمعنا لك أكثر الوصفات الشعبية لدينا، وأحدث الإضافات وبعض مختارات المحررين، فنحن متأكدون أنك سوف تجدين ما سينال إعجابك!
إختيار المحررين
جميع الأطباق
مطابخ
المطبخ الخليجي
المطبخ المغربي
المطبخ اللبناني
المطبخ المصري
المطبخ الصيني
المطبخ الإيطالي
المطبخ الهندي
مكونات
سمك
لحم
دجاج
خضار
فواكه
حبوب وبقول
تمر
بالشوكولاته
من اختيارنا
حلى الكاسات
بسبوسة
الكنافة
عجينة البيتزا
باستا
الكريب
تشيز كيك سهل
كبسة لحم
طريقة
سهلة وسريعة
صحية
بالفرن
مشاوي
نباتية
مقالي
خالية من الدسم
بالمايكرويف
الرئيسية
وصفات طبخ
وصفات طبخ
أطباق رئيسيّة
سلطات
شوربات
أطباق جانبيّة
معجّنات
وجبات أطفال
مقبلات
سندويشات
حلويات
جميع الأطباق
فيديوهات
رجيم و دايت
فوائد
مناسبات
رمضان
معلومات عامة
الصفحة الرئيسية
هل تعلمين
الفرق بين الترمس المر والحلو
الفرق بين الترمس المر والحلو
الترمس المر
حبوب
الترمس المر هي بذور البقوليات الصفراء من جنس الترمس. يتم تناوله تقليديًا كوجبة خفيفة مخللة، ولا سيما في حوض البحر الأبيض المتوسط (L. Albus) وأمريكا اللاتينية (L. mutabilis) وشمال إفريقيا (L. angustifolius). يرجع أقدم دليل على الترمس إلى مصر القديمة، ويعود تاريخه إلى القرن الثاني والعشرين قبل الميلاد. التمر المر يحتوي على نسبة عالية من القلويات وتكون مريرة للغاية ما لم يتم شطفها بالماء بطريقة متكررة.
الترمس الحلو
تمت تربية أصناف ترمس منخفضة القلويات تسمى الترمس الحلو، ويتم زراعتها بشكل متزايد. يشار إلى بعض الأصناف باسم "الترمس الحلو" لأنها تحتوي على كميات أقل بكثير من القلويات السامة من أصناف "الترمس المر". تزرع أنواع الترمس التي تم تربيتها حديثًا من الترمس ذو الأوراق الضيقة أو "الترمس الحلو الأسترالي" وتؤكل مثل
وجبة
خفيفة.
ما الفرق بين الترمس المر والحلو
يزرع الترمس الحلو في أستراليا وألمانيا وبولندا ؛ وهو يفتقر إلى أي طعم مر ولا يحتاج إلى النقع في محلول
الملح
.
تستخدم بذور الترمس الحلو في أغذية مختلفة من، النقانق النباتية، التوفو، ودقيق الترمس.
بالنظر إلى أن بذور الترمس تحتوي على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية الأساسية وأنها، على عكس فول الصويا، يمكن زراعتها في مناخات أكثر اعتدالًا وباردة، أصبح الترمس معروفًا بشكل متزايد كمحصول بديل لفول الصويا.
يتم زراعة ثلاثة أنواع من الترمس المتوسطي (الترمس الأزرق، الترمس الأبيض، الترمس الأصفر) على نطاق واسع لتغذية الماشية والدواجن.
يمكن أن يسبب الترمس المر في العلف في تسمم الماشية.
يُزرع الترمس حاليًا على نطاق واسع في أستراليا وأوروبا وروسيا والأمريكتين كسماد أخضر وعلف للماشية ونباتات رعي، ومضافات عالية البروتين للأغذية الحيوانية والبشرية. في أستراليا، يُفهم أن خطر التلقيح المتبادل للصنف البري الحلو قليل القلويات والمر غير مقبول عندما يكشف الاختبار عن وجود حبة مرة واحدة لكل مائة حبة حلوة، ويتم الحفاظ على منطقة حجر صحي واسعة حول زراعة الترمس أراضي المحاصيل لمنع حبوب اللقاح البرية التي تهب عليها الرياح من التأثير الكبير على سمية المحاصيل.
المزيد من الوصفات
128 وصفة
أضرار شجرة البزرومي
فوائد شجرة البزرومي
ما هي شجرة الزنزلخت
أضرار شجرة الزنزلخت
فوائد شجرة الزنزلخت
أضرار الكرفس على القولون
أضرار الكرفس على الكلى
أضرار الكرفس للضغط
أضرار الكرفس للنساء
فوائد غذائية
طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
فوائد الزنجبيل
فوائد زيت السمسم واستخداماته
فوائد العقدة الصفراء
Justfoodtv
سـجّلوا الآن في
نشرة البريد الإلكترونية
بريدك غير صالح
إرسـال
سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات
x
JustFood تسجلي بنشرة
*
*
*
بريد إلكتروني خاطئ
إختاري البلد
الإمارات العربية
المملكة العربية السعودية
مصر
الأردن
البحرين
الجزائر
السودان
الكويت
تونس
سوريا
فلسطين
قطر
لبنان
ليبيا
موريتانيا
العراق
عُمان
المغرب
اليمن
أثيوبيا
أذربيجان
أرمينيا
أروبه
إريتريا
إسبانيا
أستراليا
أفغانستان
إكوادور
ألبانيا
إلسلفادور
ألمانيا
أنتاركتيكا
أنتيغوا وبربودا
أندورا
أندونيسيا
أنغولا
أنغويلا
أورغواي
أوزباكستان
أوغندا
أوكرانيا
إيران
إيرلندا
آيسلندا
إيطاليا
استونيا
الأرجنتين
الباهاماس
البرازيل
البرتغال
البوسنة و الهرسك
الجبل الأسو
الجزر العذراء الأمريكي
الجزر العذراء البريطانية
الجمهورية التشيكية
الجمهورية الدومينيكية
الدانمارك
الرأس الأخضر
السنغال
السويد
الصحراء الغربية
الصومال
الغابون
الفاتيكان
الفليبين
المالديف
المجر
المكسيك
المملكة المتحدة
المناطق
النرويج
النمسا
النيجر
الهند
الولايات المتحدة
اليابان
اليونان
بابوا غينيا الجديدة
باراغواي
باكستان
بالاو
بربادوس
بروني
بلجيكا
بلغاريا
بنغلاديش
بنما
بنين
بوتان
بوتسوانا
بورتو ريكو
بوركينا فاسو
بوروندي
بولونيا
بوليفيا
بولينيزيا الفرنسية
بيرو
بيليز
تايلندا
تايوان
تبت
تركمانستان
تركيا
ترينيداد وتوباغو
تشاد
تنزانيا
توغو
توفالو
تونغا
تيمور الشرقية
تيمور الشرقية
جبل طارق
جرينلاند
جزر الأنتيل الهولندي
جزر القمر
جزر برمودا
جزر جوادلوب
جزر سليمان
جزر فارو
جزر كوك
جزر مارشال
جزر ماريانا الشمالية
جمايكا
جمهورية أفريقيا الوسطى
جمهورية الصين الشعبية
جمهورية الكونغو
جمهورية الكونغو الديمقراطية
جمهورية صربيا
جنوب أفريقيا
جوام
جيبوتي
جيورجيا
دومينيكا
رواندا
روسيا
روسيا البيضاء
رومانيا
ريونيون
زامبيا
زمبابوي
ساحل العاج
ساموا-الأمريكي
سان مارينو
سانت فنسنت وجزر غرينادين
سانت كيتس ونيفس
سانت لوسيا
ساو تومي وبرينسيبي
سريلانكا
سلوفاكيا
سلوفينيا
سنغافورة
سوازيلند
سورينام
سويسرا
سيراليون
سيشيل
شيلي
طاجيكستان
غامبيا
غانا
غرينادا
غواتيمال
غويانا الفرنسية
غيانا
غينيا
غينيا الاستوائي
غينيا-بيساو
فانواتو
فرنسا
فنزويلا
فنلندا
فيتنام
فيجي
قبرص
قيرغيزستان
كازاخستان
كاليدونيا الجديدة
كاميرون
كرواتيا
كمبوديا
كندا
كوبا
كوريا الجنوبية
كوريا الشمالية
كوستاريكا
كولومبيا
كيريباتي
كينيا
لاتفيا
لاوس
لتوانيا
لوكسمبورغ
ليبيريا
ليختنشتين
ليسوتو
مارتينيك
ماكاو
مالاوي
مالطا
مالي
ماليزيا
مايكرونيزيا
مدغشقر
مقدونيا
منغوليا
موريشيوس
موزمبيق
مولدافيا
موناكو
مونتسيرات
ميانمار
ناميبيا
نورو
ني
نيبال
نيجيريا
نيكاراجوا
نيوزيلندا
هايتي
هندوراس
هولندا
هونغ كونغ
والس وفوتونا
*
هل أنت مهتمة بفئة معينة؟
كل الفئات
وصفات طبخ
رجيم و دايت
فوائد
مناسبات
معلومات عامة