ما هي القرفة الاندونيسية

القرفة الاندونيسية

القرفة، هي واحدة من أكثر أنواع البهارات استهلاكًا وانتشارًا حول العالم، تستخدم في الطبخ وفي تحضير بعض المشروبات ويمكن تحضير مشروب دافئ باستخدامها سواء على هيئة بودرة أو أعواد بنية.ويوجد من القرفة أنواع عديدة مختلفة، أبرزها كل من: "الفرقة السيلانية"، و"القرفة الصينية"، و"القرفة السايغونية" و"القرفة الاندونيسية".حديثنا اليوم عن إحدى أنواع القرفة ألا وهي "القرفة الاندونيسية"، أو كما تُعرف بـ"قرفة بورمة"، هي إحدى النباتات التي تتّبع جنس الدار صيني وتنّتمي إلى الفصيلة الغارية.تُعرف القرفة الاندونيسية بهذا الاسم لأنها نشأت في إندونيسيا، وتمّتاز بمذاقها الحار والمكثّف، وينّتشر هذا النوع من القرفة في منطقة جنوب شرق آسيا، وتُزرع في بعض مناطق إندونيسيا والفلبين.يُستخدم لحاء القرفة الاندونيسية المجفّف كأحد المُنكّهات للأطعمة والمشروبات، كما يُستخرج من هذا اللحاء زيت يستخدم في صناعة العطور والصابون.وتعد القرفة الاندونيسية من أنواع القرفة المفيدة لصحّة الإنسان؛ ويرجع الفضل في ذلك إلى امتلاكها خصائص مضادّة للأكسدة والبكتيريا والالتهابات.

فوائد القرفة الاندونيسية

تعد القرفة الاندونيسية، من أنواع القرفة المفيدة للجسم، بفضل ما تحتوي عليه من عناصر غذائية يحتاجها جسم الإنسان لحمايته من الأمراض أو لدورها في علاج بعض المشكلات الصحيّة.
فإذا كنت من الأشخاص الذين يحّرصون على استهلاك القرفة الاندونيسية سواء في الأطعمة أو المشروبات، نقدّم لك في هذه الفقرة أبرز فوائدها:

تساهم القرفة الاندونيسية في تنّظيم مستوى السكر في الدم.
تساهم القرفة الاندونيسية في تخّفيف من مقاومة الأنسولين بالجسم.
تساهم القرفة الاندونيسية في تقليل نسبة الكولسترول الضار.
تساهم القرفة الاندونيسية في زيادة نسبة الكولسترول الجيّد.
تساهم القرفة الاندونيسية في علاج مرض الباركنسون.
تلّعب القرفة الاندونيسية دورًا ملحوظًا في إنقاص الوزن.
تساهم القرفة الاندونيسية في حماية الجسم من الالتهابات.
تساهم القرفة الاندونيسية في الحماية من ارتفاع ضغط الدم.
تساهم القرفة الاندونيسية في تخفيف آلام الأسنان.
تساهم القرفة الاندونيسية في تحسين صحّة القولون.
تساهم القرفة الاندونيسية في حماية الجسم من الأورام الخبيثة.
تحّمي القرفة الاندونيسية من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تساهم القرفة الاندونيسية في التخلص من البكتيريا الضارة الموجودة بالجهاز الهضمي.
تساهم القرفة الاندونيسية في تعزيز صحّة الجهاز الهضمي.
تساهم القرفة الاندونيسية في تحّسين المزاج.
تساهم القرفة الاندونيسية في محاربة بكتيريا الأمعاء وبالتالي فهي تخفف من أعراض الاكتئاب.
تساهم القرفة الاندونيسية في تخفيف آلام الدورة الشهرية.