انواع المخلل

المخلل

المخلل، أحد الأطباق الجانبية لا تخلو مائدة طعام من وجوده عليها، ألذّ أطباق المقبّلات العالميّة، وتُشتهر بها الدول العربية، تُقدّم إلى جانب الوجبات الرئيسية لتساعد على فتّح الشهية على الطعام.يُحضّر المخلل بأنواع عديدة من الخضّراوات والفواكه حيث تُوضع في إناء زجاجي خال من الهواء مغمور بالماء والملح والخل وبعض التوابل، ويُحكم غلق الإناء ويترك حتى تنمو البكتيريا الجيّدة.يعد المخلل أيًّا كان نوعه من المقبّلات الصحيّة إذا تمّ تناولها بكميات معتدلة، فهذه المادة الغذائية اللاذعة المذاق الحارّة بعض الشيء تحتوي على نسبة جيّدة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة.وبفضل هذه العناصر الغذائية، فإنّ تناول المخللات يساعد على إمداد الجسم بفوائد صحيّة عديدة، كما تحّمي الجسم من أمراض غير متوقّعة بشرط تناولها باعّتدال وإلا ستضرّ جسدك وتصيبه بأمراض خطيرة.

ما هي انواع المخلل

يوجد انواع متعددة من المخلل، ويتوقّف ذلك على نوع الخضار أو الفاكهة التي تمّ تخّليلها، ولعل أبرز انواع المخلل الشهيرة في الدول خاصّة الدول العربية ما يلي:

مخلل الخيار.
مخلل الليمون المعصفر.
مخلل الجزر.
مخلل اللفت.
مخلل الفلفل الحار.
مخلل البصل.
مخلل الثوم.
مخلل الباذنجان.
مخلل الطماطم.
مخلل الزيتون الأخضر.
مخلل الزيتون الأسود
مخلل القرنبيط.
مخلل البطاطس.
مخلل الملفوف.
مخلل الطماطم.
مخلل المانجو.
مخلل التفاح.
مخلل الشمندر.
مخلل الفاصوليا الخضراء.

افضل انواع المخلل

رغم وجود أنواع متعددة من المخلل، إلا أنّ هناك أنواع مفضلة يقبل عليها الكثيرون، وبالتالي فإنّ افضل انواع المخلل ما يلي:

مخلل الليمون المعصفر.
مخلل الخيار.
مخلل الجزر.
مخلل الهالبينو.
مخلل اللفت.
مخلل الليمون السريع.
مخلل البصل.
مخلل الباذنجان.
مخلل الزيتون الأخضر.
مخلل الزيتون الأسود.

انواع المخلل السوري

تتعدد أنواع المخلل الشهيرة في بلاد الشام، فإذا كنت ترغب في تناول المخلل على الطريقة السورية يجب عليك معرفة أبرز أنواعه، لذا فإنّ أبرز انواع المخلل السوري المعروفة ما يلي:

مخلل ورق العنب.
مخلل الخيار.
مخلل الباذنجان.
مخلل اللفت.
مخلل خضار مشكل.
مخلل فليفلة.
مخلل الحصرم.
مخلل البروكلي.
مخلل الجانرك.
مخلل الخس صغير الحجم.

انواع المخلل المصري

لا تخلو مائدة الطعام في أي بيت مصري خاصّة على وجبة الفطور من وجود طبق المخلل بأنواعه المختلفة، لذا نقدّم لكم أبرز انواع المخلل المصري الشهير لدى المصريين: