وصفات
واكلات يمنيّة
مميزة
-
خبز الرشوش أو الملوح، هو أحد أنواع الخبز الشهيرة في اليمن، يشّبه في مصر "الفطير الفلاحي"، ولكن هناك بعض الإضافات والتغييرات، وبشكل عام يعد خبزًا شهيًّا لذيذًا يؤكل مع العسل والسمن.
-
خبز الطاوة اليمني، هو واحد من أشهر أنواع الخبز الموجودة في اليمن، وهو يشّبه "المطبق" فهو عبارة عن عجينة مطبّقة عدّة طبقات وتُخبز على صاج ساخن.
-
خبز المعطف اليمني، هو خبز شهير في اليمن عبارة عن خبز مورّق مقرّمش، خليط من دقيق بر ودقيق أبيض دون استخدام العجينة، ويؤكل بجانب العسل والسمن ويشّبه ما يعرف في مصر بـ"الفطير".
-
خبز الرطب اليمني، هو واحد من أشهى أنواع الخبز الشهيرة في المطابخ اليمنية، عبارة عن خبز طري رقيق يشّبه الفطير المصري، يفتّت ثم يؤكل مضافًا إليه العسل والسمن وحبّة البركة.
-
الخبز، هو واحد من أشهر الوجبات المتوفّرة في كل منزل بكلّ أنواعه فلابد أن يكون هناك خبزًا، فإذا لم يتوفّر لديك في الوقت الحالي وترغب في تحضيره بالمنزل.
-
مندي اللحم، هو واحد من أشهر الأطباق العربية، يُشتهر بها كل من السعودية واليمن، وهو عبارة عن طبق من الأرز واللحم المطبوخ جيّدًا ويغلب عليه البهارات حيث تُضاف له العديد من التوابل.
-
الحلبة اليمنية هي واحدة من الأطباق الحادقة التي تُقدّم بجانب الوجبات الرئيسية، عبارة عن حلبة مطحونة منّقوعة مخلوطة مع سلطة سحاوي.
شاركونا بتعليقاتكم