طريقة عمل وجبات بالشوفان البارد المحضر ليلاً بدون طهي !

نقدم لكِ هذه الوصفة الصحية والمفيدة لتبدئي يومك ببداية صحية بوجبة إفطار مليئة بالبروتين، الكالسيوم والألياف، منخفضة الدهون والسكريات. وأيضاً
بحجم مناسب للتحرك به في أي مكان، يمكنكِ تناولها في العمل أو في أي مكان آخر.. فقط أخرجيه من البراد وتناوليه.

من أهم هذه الإضافات اللذيذة والمفيدة لهذه الوصفة هي بذور الشيا وخصوصاً لفوائدها المتعددة مثل :

-تحتوي على نسبة أعلى من الأحماض الدهنية الأوميغا 3 من بذور الكتان (مهمة لصحة القلب).
-هي أغنى مصدر غذائي للحصول على أحماض الأوميغا 3 (أفضل من سمك السلمون).
-تمتص 10 أضعاف وزنها في الماء وتحول إلى مادة تشبه هلامية أي أنها مهمة للرياضيين للحفاظ على ترطيب الجسم، كما أنها تساعد على فقدان الوزن وذلك ببث الشعور بالشبع لفترة أطول.
-تحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين كما في نبات الكينوا.
-تحتوي على الكالسيوم، البوتاسيوم، فيتامين ب ومضادات الأكسدة.
-تساعد على توازن نسبة السكر في الدم عن طريق خاصية التبلور في البذور، كما أنها تحتوي على مزيج فريد من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان التي تعمل على بطء تحويل الجسم من النشا إلى السكريات.
-ذات طعم محايد وبالتالي سوف تكتسب النكهات الأخرى الموجودة بالوصفة.
-يمكن تناول الحبوب كاملة (على عكس بذور الكتان)؛ فهي لا تحتاج إلى الطحن قبل إضافتها إلى الطعام ليسهل هضمها والاستفادة من قيمتها الغذائية.
-صلاحيتها تمتد لمدة سنتين، ويمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة (بذور الكتان تتحول بسرعة إلى عفن وتفقد قيمتها الغذائية)
-بالإضافة إلى بذور الشيا، فإن الشوفان المبرد يحتوي على البروتين والألياف كذلك الزبادي يحتوي على الكالسيوم.

خطوات تجهيز أوعية الشوفان :

-أضيفي الشوفان، الحليب، الزبادي، بذور الشيا إلى الوعاء، اخلطيهم معاً مع عناصر التحلية أو النكهات المرغوبة.
-أغلقي الوعاء (البرطمان) بالغطاء وقومي برج الخليط. يمكنكِ استخدام أغطية من البلاستيك الأبيض لتناسب فوهة البرطمان وذلك لأنها تستمر لفترة أطول من الأغطية المعدنية، كما أنها أسهل في الفتح والغلق باستمرار.
-أضيفي الفاكهة وقلبي الخليط برفق حتى يتجانس.
-ضعي الأوعية في البراد لليلة كاملة أو لمدة تصل إلى يومين، أو ربما أطول اعتماداً على نوع ونضج الفاكهة.
-خلال تلك المدة، سيقوم الشوفان وبذور الشيا بامتصاص السائل وتصبح لينة.

إليكِ بعض الاقتراحات للإضافات لهذه الوصفة :

الشوفان بالمانجو واللوز :

أضيفي المانجو المقطع ومستخلص اللوز مع العسل للوعاء.
المعلومات الغذائية بالغرام:
السعرات الحرارية: 207
الدهون: 4
الكربوهيدرات: 47
الألياف: 12
البروتين: 7
نقاط القيمة الغذائية اليومية للوجبة: 7

الشوفان بالبلوبيري وشراب القيقب :

أضيفي البلوبيري وشراب القيقب.
المعلومات الغذائية بالغرام:
السعرات الحرارية: 215
الدهون: 4
الكربوهيدرات: 48
الألياف: 12
البروتين: 8
نقاط القيمة الغذائية اليومية للوجبة: 7

الشوفان بالتفاح والقرفة :

استخدمي صوص التفاح غير المحلى مع القرفة والعسل
المعلومات الغذائية بالغرام:
السعرات الحرارية: 210
الدهون: 4
الكربوهيدرات: 48
الألياف: 8
البروتين: 11
نقاط القيمة الغذائية اليومية للوجبة: 7

الشوفان بالموز والكاكاو :

أضيفي الموز مع مسحوق الكاكاو والعسل
المعلومات الغذائية بالغرام:
السعرات الحرارية: 245
الدهون: 5
الكربوهيدرات: 56
الألياف: 10
البروتين: 13
نقاط القيمة الغذائية اليومية للوجبة: 8

الشوفان بالموز وزبدة الفول السوداني :

أضيفي الموز مع زبدة الفول السوداني أو مسحوق زبدة الفول السوداني والعسل
المعلومات الغذائية بالغرام:
السعرات الحرارية: 264
الدهون: 5
الكربوهيدرات: 55
الألياف: 8
البروتين: 15
نقاط القيمة الغذائية اليومية للوجبة: 8
(استخدمي مسحوق زبدة الفول السوداني، ولا تستخدمي العسل أو المحليات)

الشوفان بالرازبيري والفانيلا :

أضيفي الرازبيري الطازج مع مربى الرازبيري غير المحلاة مع مستخلص الفانيلا
المعلومات الغذائية بالغرام:
السعرات الحرارية: 264
الدهون: 5
الكربوهيدرات: 55
الألياف: 8
البروتين: 15
نقاط القيمة الغذائية اليومية للوجبة: 8