طريقة عمل محشي كرنب | Just Food
الصفحة الرئيسية
تسجيل في الصفحة الإلكترونية
تواصلوا معنا
Just Food logo
تسجلي
  • وصفات طبخ
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
  • تسجلي
غير واثقة مما ستطبخين؟
لقد جمعنا لك أكثر الوصفات الشعبية لدينا، وأحدث الإضافات وبعض مختارات المحررين، فنحن متأكدون أنك سوف تجدين ما سينال إعجابك!
إختيار المحررين
جميع الأطباق
مطابخ
المطبخ الخليجي المطبخ المغربي المطبخ اللبناني المطبخ المصري المطبخ الصيني المطبخ الإيطالي المطبخ الهندي
مكونات
سمك لحم دجاج خضار فواكه حبوب وبقول تمر بالشوكولاته
من اختيارنا
حلى الكاسات بسبوسة الكنافة عجينة البيتزا باستا الكريب تشيز كيك سهل كبسة لحم
طريقة
سهلة وسريعة صحية بالفرن مشاوي نباتية مقالي خالية من الدسم بالمايكرويف
  • الرئيسية
  • وصفات طبخ
    • وصفات طبخ
    • أطباق رئيسيّة
    • سلطات
    • شوربات
    • أطباق جانبيّة
    • معجّنات
    • وجبات أطفال
    • مقبلات
    • سندويشات
    • حلويات
    • جميع الأطباق
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
الصفحة الرئيسية وصفات اكلات مصرية

طريقة عمل محشي كرنب

أضف تصنيفك |
4 5 5 0
الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات مصرية ، بتاريخ: 2014-10-17
  • وقت التحضير: ٢٠ دقيقة
  • وقت الطبخ: ٦٠ دقيقة
  • عدد الوجبات: 4

محتويات

  • 1محشي كرنب
    • 2مقادير محشي كرنب
      • 3طريقة محشي كرنب
        • 4محشي كرنب باللحمة المفرومة
          • 4.1مقادير محشي كرنب باللحمة المفرومة
          • 4.2طريقة عمل محشي كرنب باللحمة المفرومة
        • 5محشي كرنب بالبرغل
          • 5.1مقادير محشي كرنب بالبرغل
          • 5.2طريقة عمل محشي كرنب بالبرغل

        محشي كرنب

        المطبخ المصري معروف بالعديد من الأكلات التي يشتهر بها و يطلبها بالاسم كل العرب والأجانب عند زيارتهم لمصر، من تلك الأكلات ورق العنب اللذيذ، الملوخية، الكشري، محشي كرنب، الكوارع.اليكى اليوم طريقة عمل محشى الكرنب الشهي والذي يمكن أن يقدم مع كبسة لحم و مشاوي وسلطة الشمندر.

        مقادير محشي كرنب

        • ماء حسب الحاجة
        • 1 كرنب صغيرة مقطعة شرائح
        • 1 بصل مقطع قطع صغيرة
        • 5 طماطم معصورة
        • 2 كوب بقدونس مفروم
        • 1 ملعقة صغيرة ملح
        • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
        • 1 ملعقة صغيرة كمون
        • 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
        • 1 ¼ كوب رز مصري مغسول ومصفّى
        • 3 كوب مرقة للتسوية

        طريقة محشي كرنب

        1. ضعي كمية من الماء في قدر كبير على النار وبمجرّد أن يغلي الماء وضعي شرائح الكرنب حتى تُسّلق لدقائق.
        2. أخرجي شرائح الكرنب من الماء المغلي واغّسليه برفق بماء بارد وضَعيه في وعاء جانبي ليُصفي.
        3. اخلطي في بولة كل من: البصل، عصير الطماطم، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البهارات المشكلة، وأضيفي الأرز وقلّبي جميع المكوّنات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
        4. احشي ورق الكرنب بخليط الأرز ولفّيه على هيئة أصابع، ثم رصّي الكرنب المحشي في قدر كبير.
        5. اسكبي المرقة على الكرنب المحشي وارفعي القدر على النار لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.

        محشي كرنب باللحمة المفرومة

        مقادير محشي كرنب باللحمة المفرومة

        • 1 كرنب مسلوق ومقطع
        • ½ كيلو لحم مفروم
        • 1 كوب أرز مغسول
        • 4 فص ثوم مفروم
        • 1 كوب صلصة طماطم
        • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
        • 2 ملعقة كبيرة كمون
        • 1 ملعقة صغيرة ملح
        • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
        • 3 كوب شوربة للتسوية
        • عصير 3 حبّات ليمون

        طريقة عمل محشي كرنب باللحمة المفرومة

        1. اخلطي في بولة كل من: اللحم المفروم، الأرز، الثوم، صلصة الطماطم، زيت الزيتون.
        2. أضيفي بعد ذلك: الكمون، الملح، الفلفل الأسود.
        3. قلّبي جميع المكوّنات السابقة معًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
        4. احّشي أوراق الكرنب بخليط اللحم والأرز ولفّيها على هيئة أصابع.
        5. رصّي أصابع محشي الكرنب في قدر كبير، ثم أضيفي فوقها: الشوربة، عصير الليمون.
        6. شغّلي النار على المحشي واتركيه حتى ينّضج تمامًا ثم قدّميه ساخنًا.

        محشي كرنب بالبرغل

        مقادير محشي كرنب بالبرغل

        • 1 رأس كرنب مسلوق ومقطعة
        • 2 كوب برغل
        • 1 بصل
        • 3 فص ثوم مفروم
        • 5 ملعقة كبيرة شبت
        • 5 ملعقة كبيرة بقدونس
        • 5 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
        • 5 ملعقة كبيرة نعناع طازج
        • 2 طماطم مفرومة
        • 3 ملعقة كبيرة زيت
        • 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
        • 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
        • 1 ملعقة صغيرة ملح
        • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
        • شوربة لحمة حسب الحاجة

        طريقة عمل محشي كرنب بالبرغل

        1. ضعي في بولة كبيرة كل من: البرغل، البصل، الثوم، الشبت، البقدونس، الكزبرة، النعناع، الطماطم، الزيت، البهارات المشكلة، الكمون، الملح، الفلفل الأسود.
        2. اخلطي جميع المكونات السابقة جيّدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
        3. احّشي ورق الكرنب بهذه الخلطة السابقة، ثم لفّيه على هيئة أصابع.
        4. رصّي أصابع محشي الكرنب في قدر كبير وأضيفي شوربة اللحمة بحيث تغطّي المحشي.
        5. شغّلي النار على القدر واتركي المحشي على نار هادئة حتى ينّضج ثم قدّميه ساخنًا.

        المزيد من الوصفات

        128  وصفة
        • طريقة عمل نودلز سنغافوري
          طريقة عمل نودلز سنغافوري
        • طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
          طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
        • أرز الزعفران والدجاج
          أرز الزعفران والدجاج
        • طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
          طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
        • طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
          طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
        • طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
          طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
        • طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
          طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
        • طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
          طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
        • طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش
          طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش

        وصفات متنوعة

        • طريقة عمل نودلز حار
          طريقة عمل نودلز حار
        • طريقة عمل باكورة هندية
          طريقة عمل باكورة هندية
        • طريقة عمل صوص الفلافل
          طريقة عمل صوص الفلافل
        • طريقة عمل فطيرة الدجاج
          طريقة عمل فطيرة الدجاج
        • طريقة عمل بطاطس بالجبن
          طريقة عمل بطاطس بالجبن

        فوائد غذائية

        • طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
          طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
        • فوائد الزنجبيل
          فوائد الزنجبيل
        • فوائد زيت السمسم واستخداماته
          فوائد زيت السمسم واستخداماته
        • فوائد العقدة الصفراء
          فوائد العقدة الصفراء
        Justfoodtv
        سـجّلوا الآن في

        نشرة البريد الإلكترونية

        بريدك غير صالح
        إرسـال
        سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات

        الوصفات

        أطباق رئيسية وصفات صحية وصفات نباتية سلطات شوربات أطباق جانبية معجنات مشروبات وعصائر سهلة وسريعة حلويات

        نصائح و أفكار مفيدة

        هل تعلمين استشيروا أخصائية التغذية رامونا خليل نصائح وأفكار مفيدة وصحية

        تعرفوا على طهاتنا المميرين

        Web Design and Development by 2pure
        جميع الحقوق محفوظة © 2025
        Privacy Policy
        x
        * * * بريد إلكتروني خاطئ *