طريقة عمل نودلز الرامن بالجمبري والثوم

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات صينية ، بتاريخ: 2018-07-31

وقت التحضير: ١٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة
عدد الوجبات: 4

ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل نودلز الرامن بالجمبري والثوم بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل بيتزا بخبز الروتي الكاساديا الهندية.

مقادير طريقة عمل نودلز الرامن بالجمبري والثوم :

للجمبري بالثوم:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

4 حص ثوم

2/1 1 كوب جمبري

ملح و فلفل أسود

1 ملعقة كبيرة زبدة

للنودلز الرامن:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حبة بصل

2 كوب بروكلي

ملح و فلفل أسود

3 أكواب نودلز الرامن

3 أكواب مرق الخضار

بقدونس مفروم للزينة

طريقة عمل نودلز الرامن بالجمبري والثوم :

للجمبري :
1.أضيفي زيت الزيتون والثوم في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. اطهي الثوم لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحته.
2.أضيفي الجمبري وتبليه بالملح والفلفل. اطهيه لمدة دقيقتين على كل جانب.
3.ارفعي النار لتصبح متوسطة - عالية ثم أضيفي الزبدة. اطهي المزيج حتى تذوب الزبدة ويتحول لون الجمبري للون الوردي مع أطراف بنية.
4.انقلي الجمبري إلى صحن واتركيه جانباً. لا تقومي بتنظيف المقلاة.
لنودلز الرامن :
5.أعيدي المقلاة إلى النار وأضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. سخني الزيت على نار متوسطة عالية.
6.أضيفي البصل والبروكلي، أضيفي الملح والفلفل واطهي المزيج لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج.
7.أضيفي النودلز المكسرة ومرق الخضار إلى المقلاة. أضيفي الجمبري واخلطيه جيداً ثم اتركي الخليط ليغلي.
8.اطهي المزيج وقلبيه لمدة 5 دقائق تقريباً، أو حتى تنضج النودلز وتتشرب معظم السائل.
9.ارفعي المقلاة عن النار واتركيها ترتاح لبضع دقائق.
10.زيني الوجه بالبقدونس.
11.تقدم.