طريقة عمل الجمبري المقلي

مقادير طريقة عمل الجمبري المقلي:

طريقة عمل الجمبري المقلي:

1. ذوبي الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي الجمبري والثوم، ثم حمري المزيج حتى يصبح الجمبري غير شفاف، لمدة 3 دقائق. انقلي الجمبري بعد ذلك إلى طبق.
2. ارفعي النار إلى درجة عالية، ثم أضيفي الكوسا. قلبي المزيج لمدة 45 ثانية، ثم حركي الكوسا إلى حواف المقلاة.
3. أضيفي الذرة واستمري في الطهي لمدة دقيقة إضافية، ثم حركيها إلى حواف المقلاة أيضاً.
4. أضيفي الطماطم، ثم حركيها لمدة دقيقة، ورشي فوقها بعض الملح والفلفل حسب المذاق.
5. أضيفي الجمبري مرة أخرى. قلبي المزيج بأكمله حوالي لمدة 45 ثانية، أو حتى يتجانس المزيج تماماً. اسكبي المزيج على صحن تقديم كبير.
6. رشي الوجه بالريحان الطازج وبعض جبن البارميزان المبشور، اعصري الليمون على الوجه بأكمله.
7. قدميه مع الأرز، المعكرونة أو بمفرده.