طريقة عمل كوكيز البطاطا الحلوة

مقادير طريقة عمل كوكيز البطاطا الحلوة:

طريقة عمل كوكيز البطاطا الحلوة:

1. سخني الفرن حتى 375 درجة ثم افرشي صينيتي فرن كبيرتين بورق برشمان. في وعاء صغير، اخفق الدقيق مع الباكينغ صودا، القرفة، الملح وجوزة الطيب.
2. في وعاء كبير باستخدام خافق يدوي، اخلطي الزبدة مع أنواع السكر حتى يصبح القوام ناعماً وخفيفاً. أضيفي البطاطا الحلوة، البيض والفانيليا، ثم أضيفي المكونات الجافة واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج. أضيفي البيكان المفروم واخفقيه جيداً.
3. شكلي كرات 1 بوصة من المزيج على صينيات الفرن المحضرة، مع ترك مسافات متساوية فيما بينها 2 بوصة، اخبزي الكوكيز حتى يصبح ذهبي اللون ومتماسكاً، لمدة 10 دقائق. اتركيه يبرد على صينيتي الفرن لمدة 5 دقائق ثم انقليه إلى رف سلكي للتبريد واتركيه يبرد تمامًا.
4. لعمل الصوص: في وعاء متوسط ​​اخلطي السكر البودرة مع شراب القيقب والحليب ورشة من الملح.
5. وزعي الصوص فوق الكوكيز ثم رشي الوجه بالبيكان المفروم.