طريقة عمل بيتزا البصل الأخضر

مقادير طريقة عمل بيتزا البصل الأخضر:

طريقة عمل بيتزا البصل الأخضر:

1. ضعي حجر البيتزا في الفرن أو على الشواية وسخنيه إلى 500 درجة فهرنهايت.
2. على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق، افردي عجينة البيتزا لتلائم الحجر. انقليها إلى صينية فرن كبيرة مرشوشة بالدقيق أو صينية فرن مقلوبة رأسا على عقب. سيكون هذا هو المساعد في نقل البيتزا إلى الحجر الساخن.
3. رشي البصل والكراث والثوم والبصل بشكل متساو فوق سطح العجين، مع ترك حدودًا حوالي 1 بوصة. وزعي قطع الموزاريلا عشوائيا فوق البيتزا مع ترك مسافات بين القطع. رشي الأوريغانو، البردقوش والزعتر على البيتزا. رشي البيتزا بالقليل من زيت الزيتون.
4. بسباتولا طويلة وعريضة، انقلي البيتزا برفق إلى الحجر الساخن. في حالة الشواء، أغلقي غطاء الشواية. اتركي البيتزا تطهى لمدة 10 - 15 دقيقة حتى تنضج العجينة تماماً وتصبح الأطراف مقرمشة، وتبدأ الطبقة الخارجية بالتحول إلى اللون البني الفاتح. يختلف وقت الطهي حسب الشواية أو الفرن وسمك العجين. في حالة الخبز في الفرن، وقد نضجت العجينة بالكامل ولكن الإضافات لم تنضج بعد، شغلي شواية الفرن لإنهاء عملية الطهي.
5. عندما تكون البيتزا جاهزة، ارفعيها عن الحجر باستخدام سباتولا طويلة وعريضة، ثم أعيدي نقلها إلى صينية الفرن المقلوبة أو المرشوشة بالدقيق لتبرد قليلاً. قطعي البيتزا وزينيها بالبقدونس الطازج.