طريقة عمل برجر تارتار اللحم

تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل برجر تارتار اللحم، وصفة جديدة ولذيذة نقدمها لكِ من المطبخ الأثيوبي، جربيها واستمتعي بها وجربي أيضاً طريقة عمل شطيرة الهوت دوغ بطريقة مختلفة.

مقادير طريقة عمل برجر تارتار اللحم:

½ 1 باوند ستيك سيرلوين بالدهن، مقطع إلى قطع 1 بوصة
1 كراث أندلسي، مقشر
1 فص ثوم متوسط، ​​مقشر
1 ملعقة كبيرة من نبات الكبر
2 شرائح أنشوجة، اختياري
½ كوب بقدونس طازج، مفروم
½ ملعقة صغيرة من صلصة التاباسكو أو أكثر حسب المذاق
2 ملعقة صغيرة صلصة ورسيسترشاير
ملح وفلفل حسب المذاق

للزينة الاختيارية:
بيضة مطبوخة متوسطة، مفرومة
نبات الكبر
أنشوجة كاملة
بصل أبيض حلو، مقطع مكعبات
بقدونس طازج، مفروم
شرائح ليمون، مقشرة

طريقة عمل برجر تارتار اللحم:

1. يجب أن تكون الحرارة متوسطة -عالية ثم ثبتي رف الشواية على بعد 4 بوصة من النار.
2. ضعي اللحم، الكراث، الثوم، نبات الكبر والأنشوجة، في حالة استخدامها، في معالج الطعام ثم اخفقي المزيج حتى يصبح قوامه كالفتات الخشن.
3. ضعي المزيج في وعاء مع البقدونس وصلصة التاباسكو وصلصة الورسيستيرشاير ثم رشي المزيج بالملح والفلفل.
4. امزجي الخليط برفق، ثم تذوقيه واضبطي التوابل.
5. تعاملي مع اللحم بأدنى قدر ممكن من الضغط، شكلي من المزيج حوالي 4 أو أكثر من أقراص البرجر.
6. اشويها حوالي لمدة 3 دقائق على كل جانب لنضج خفيف، ودقيقة أخرى لكل جانب لكل مرحلة متزايدة من النضج.
7. زيني الوجه بالبيضة المفرومة، نبات الكبر، الأنشوجة، البصل، البقدونس والليمون إذا رغبت في ذلك.

128  وصفة

• طريقة عمل نودلز سنغافوري
• طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
• أرز الزعفران والدجاج
• طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
• طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
• طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
• طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
• طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
• طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش