طريقة عمل لازانيا الخرشوف الكريمية

مقادير طريقة عمل لازانيا الخرشوف الكريمية:

طريقة عمل لازانيا الخرشوف الكريمية:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اطهي اللازانيا وفقًا لتعليمات العبوة؛ صفيها. اغسليها بالماء البارد. صفيها مرة أخرى. ضعي اللازانيا في طبقة واحدة على ورقة قصدير. اتركيها جانباً.
2. في مقلاة كبيرة، سخني ملعقتين كبيرة من الزيت على نار متوسطة. أضيفي الخرشوف والصنوبر ونصف الثوم. اطهي المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق أو حتّى ينضج الخرشوف مع التحريك باستمرار. انقلي المزيج إلى وعاء كبير.
3. أضيفي جبن الريكوتا، نصف كوب من جبن البارميزان، نصف كوب من الريحان، البيض والملح.
4. للصلصة، في وعاء صغير اخلطي المرق والدقيق. في نفس المقلاة، سخني الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت على نار متوسطة.
5. أضيفي الثوم المتبقي، اطهيه وحركيه حتى ينضج.
6. أضيفي خليط الدقيق وكريما النصف ونصف. اطهي المزيج مع التحريك حتى يثخن قوام الخليط وتتشكل به الفقاعات.
7. ارفعي المقلاة عن النار ثم أضيفي ½ كوب ريحان وقلبي جيداً.
8. في وعاء صغير، اخلطي جبن الموزاريلا مع نصف كوب من جبن البارميزان المتبقي.
9. وزعي حوالي 1 كوب من الصلصة بالتساوي في صينية فرن مستطيلة غير مدهونة، سعة 3 ليتر.
10. رتبي ثلاث شرائح من اللازانيا المطبوخة فوق الصلصة. يليها وزعي طبقة من ثلث مزيج الخرشوف وثلث كمية الصلصة. رشي الوجه بـ ½ كوب من خليط جبن الموزاريلا.
11. كرري الطبقات مرتين أخريين، بدءا من اللازانيا ونهاية بخليط الموزاريلا.
12. اخبزي اللازانيا في الفرن، لمدة 35 - 40 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه بني فاتح اللون.
13. اتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.