طريقة تحضير الريزوتو في قدر الطبخ الفوري

مقادير طريقة تحضير الريزوتو في قدر الطبخ الفوري:

طريقة تحضير الريزوتو في قدر الطبخ الفوري:

1. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة، سخني المرق.
2. اضبطي قدر الطهي الفوري على وضع التحمير وذوبي الزبدة. أضيفي البصل واطهيه حتى يصبح طرياً، لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الثوم والزعتر واستمري في الطهي حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقة إضافية. أضيفي الأرز وقلبيه حتى يتحمص، لمدة دقيقتين.
3. أضيفي عصير العنب إلى القدر واطهيه حتى يتم امتصاص معظمه، قومي بإيقاف وضع التحمير أو السوتيه.
4. أضيفي المرق الدافئ ثم أغلقي قدر الطهي الفوري بالغطاء. اضبطي القدر على الوضع اليدوي، والحرارة العالية ثم اضبطي المؤقت لمدة 5 دقائق.
5. اضبطي الصمام بعد ذلك لاطلاق سريع للضغط. أزيلي الغطاء وأضيفي جبن البارميزان مع التحريك. تبلي الريزوتو بالملح والفلفل قبل التقديم.