طريقة عمل كيك الصينية بالشوكولاته وجوز الهند

مقادير طريقة عمل كيك الصينية بالشوكولاته وجوز الهند:

طريقة عمل كيك الصينية بالشوكولاته وجوز الهند:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة مئوية (175 درجة مئوية). افرشي صينية فرن بورقة برشمان وادهنيها برذاذ الطبخ.
2. اخلطي الدقيق مع القرفة، الملح، البايكينج صودا ومسحوق الكاكاو في وعاء متوسط. اخفقي المزيج حتى يتجانس.
3. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر البني بخلاط يد كهربائي حتى يصبح القوام ناعماً. أضيفي البيض، واحدة في كل مرة، واخفقي المزيج بعد كل إضافة. أضيفي الفانيلا واستمري بالخفق حتى يتجانس المزيج.
4. أضيفي ½ مزيج الدقيق إلى خليط الزبدة واخفقيهم معاً بسرعة منخفضة حتى يتجانس. أضيفي ½ حليب جوز الهند واخفقي مرة أخرى. أضيفي مزيج الدقيق المتبقي، ثم حليب جوز الهند المتبقي، واخفقي المزيج جيداً حتى يتجانس تماماً.
5. اسكبي الخليط على صينية الفرن المحضرة ووزعيها في طبقة متساوية.
6. اخبزي الكيك لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يتماسك المركز وتبدأ الحواف في الابتعاد عن جوانب الصينية. اتركي الكيك يبرد تماما.
7. بمجرد أن يبرد الكيك، وزعي فروستينغ الشوكولاته على الوجه في طبقة متساوية. رشي جوز الهند المبشور في الأعلى.
8. قطعي الكيك وقدميه.