طريقة عمل تاكو الستيك مع وعاء الحبوب لليوم التالي

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات مكسيكية ، بتاريخ: 2019-03-14

وقت التحضير: ١٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٤٥ دقيقة
عدد الوجبات: 2 فرد

ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل تاكو الستيك مع وعاء الحبوب لليوم التالي بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل دجاج مقلي حار على طريقة جنوب أمريكا.

مقادير طريقة عمل تاكو الستيك مع وعاء الحبوب لليوم التالي:

لتاكو اللحم:
1 باوند ستيك لحم الخاصرة (680 غرام)
1 عبوة توابل التاكو
2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
1 بصل أصفر كبير، مقطع إلى شرائح بسمك ¼ بوصة (6 ملم)
1 حبة فليفلة حلوة خضراء، مع إزالة البذور والعروق، مقطّعة إلى شرائح بسمك ¼ بوصة (6 ملم)
1 حبة فليفلة حلوة حمراء، مع إزالة البذور والعروق، مقطّعة إلى شرائح بسمك ¼ بوصة (6 ملم)
ملح كوشير، حسب المذاق
4 رقائق تورتيلا، بحجم مناسب للفاهيتا
جبن مبشور، حسب الرغبة
سالسا ، حسب الرغبة
شرائح أفوكادو، حسب الرغبة

لوعاء الحبوب لليوم التالي :
1 كوب من بقايا فاهيتا اللحم والخضروات (225 غرام)
3 أكواب كينوا مطبوخة (510 غرام)
15 أونصة فاصوليا سوداء، عبوة واحدة، مغسولة ومجففة (425 غرام)
¼ كوب مزيج جبن مكسيكي (25 غرام)
¼ كوب سالسا (65 غرام)
1 شرائح أفوكادو، حسب الرغبة
كزبرة مفرومة طازجة، حسب الرغبة

طريقة عمل تاكو الستيك مع وعاء الحبوب لليوم التالي:

حضري التاكو: قطعي ستيك اللحم إلى شرائح بسمك ¼ بوصة (6 ملم).
أضيفي شرائح اللحم إلى وعاء متوسط مع توابل التاكو قلبيهم حتى تغطى الشرائح. اتركيه منقوع في البراد لمدة ساعة.
سخني مقلاة حديدية كبيرة بحجم 12 بوصة (30 سم) على نار عالية. عندما تكون المقلاة ساخنة، أضيفي الزيت. على دفعات، اطهي شرائح اللحم لمدة دقيقتين لكل جانب، أو حتى يصبح اللحم محمرًا وناضجاً. ارفعي اللحم من المقلاة وكرري ذلك مع بقية دفعات اللحم.
أضيفي البصل والفليفلة إلى نفس المقلاة، ثم قللي الحرارة إلى درجة متوسطة. اطبخي الخضار حتى يصبح طرياً. تبليه بالملح، ثم أضيفي اللحم إلى المقلاة وقلبيه مع الخضروات.
قدمي الفاهيتا في المقلاة مع التورتيلا، الجبن المبشور، السالسا والأفوكادو.
حضري وعاء الحبوب في اليوم التالي: أعيدي تسخين الفاهيتا المتبقية في مقلاة متوسطة على نار متوسطة إلى أن ترتفع درجة حرارتها.
قسمي الكينوا المطبوخ بين وعائين. أضيفي لها الفاهيتا، الفاصوليا السوداء، الجبن المبشور، الأفوكادو والكزبرة.