طريقة عمل برجر البيتزا

مقادير طريقة عمل برجر البيتزا:

طريقة عمل برجر البيتزا:

1. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية – 200 درجة مئوية للفرن المزود بمروحة. افرشي صينية فرن بورقة برشمان. افرشي صينية أخرى بورق القصدير.
2. ضعي البطاطس، في طبقة واحدة، على صينية الفرن المفروشة بورقة برشمان. رشي البطاطس بملعقتين كبيرتين من الزيت و 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب. قلبيها برفق حتى تغطى. تبليها بالملح والفلفل. حمريها بالفرن، قلبيها في منتصف المدة، لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية وناضجة.
3. وفي الوقت نفسه، ضعي اللحم المفروم والأعشاب المتبقية في وعاء متوسط. تبلي المزيج بالملح والفلفل. قلبي المزيج حتى يتجانس. شكلي من الخليط على هيئة 4 أقراص.
4. سخني الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. حمري البرجر لمدة 3 - 4 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج. انقليها إلى الصينية المفروشة بورق القصدير. وزعي فوق كل برجر شريحة جبن موزاريلا. ضعي السلامي، في طبقة واحدة، على صينية مع البرجر.
5. بمجرد أن تنضج رقائق البطاطس، أخرجيها من الفرن. سخني الشواية على درجة متوسطة عالية. ضعي البرجر والسلامي تحت الشواية. اشويهم لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب جبن الموزاريلا ويصبح السلامي مقرمشاً.
6. ضعي الأنصاف السفلية على أطباق التقديم. وزعي فوقه الجرجير، الطماطم، البرجر، السلامي والريحان. غطي الساندويتشات بالأنصاف العلوية من الخبز.
7. قدمي البرجر برقائق البطاطس.