طريقة عمل السباغيتي الكريمي بالجمبري والليمون والفلفل

مقادير طريقة عمل السباغيتي الكريمي بالجمبري والليمون والفلفل:

طريقة عمل السباغيتي الكريمي بالجمبري والليمون والفلفل:

1. في قدر كبير من الماء المغلي المملح، اطهي السباغيتي وفقًا لتعليمات العبوة حتى تنضج. صفيها واحتفظي بكوب من ماء السلق، ثم أعيديها إلى الوعاء.
2. وفي الوقت نفسه، في مقلاة كبيرة ثقيلة القاع على نار متوسطة، سخني الزيت. أضيفي الجمبري وتبلي المزيج بـ ¾ ملعقة صغيرة من الملح و1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل. اطهي المزيج، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح الجمبري ورديًا وناضجاً لمدة 4 دقائق تقريبًا. أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وقلبيهم حتى يغطى الجمبري. أزيلي الجمبري من المقلاة واحتفظي به على طبق.
3. في نفس المقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة. أضيفي الثوم واطهيه حتى تفوح رائحته، لمدة 30 ثانية. أضيفي ¼ الكوب المتبقي من عصير الليمون واطهي المزيج حتى يتناقص إلى النصف، لمدة ​​ دقيقة واحدة. أضيفي ¾ الكوب المحفوظ من ماء سلق المعكرونة والجبن الكريمي. اطهي المزيج على نار خفيفة، مع الخفق باستمرار، حتى يذوب الجبن تماماً في الصوص.
4. أضيفي السباغيتي المطبوخة والجمبري إلى المقلاة وقلبي المزيج. أضيفي ماء السلق المتبقي إذا لزم الأمر لتخفيف الصلصة. تبلي المزيج بالمزيد من الملح والفلفل حسب رغبتك. زيني الباستا بالبقدونس وقدميها مع شرائح الليمون.